Berkshire Botanical Gin
Et hobby projekt
Berkshire Botanical Gin destilleres i en smuk Pot Still som bliver kaldt Harry, der står i hotellet The Royal Oak Pub & Hotel lige i hjertet af Yattendon.
Det er et lille projekt som Johnny Neill (mr. gin ham selv), grundlæggeren af Whitley Neill destilleriet og Mary le bone og deres mange forskellige gin, har startet op for at kunne producerer en small batch gin, som hengiver sig til området hvor den destilleres. Som et lille kurisorium kan det nævnes at den copper pot (Harry) som Johnny har installeret på hotellet og destillerer Berkshire Botanical på, rent faktisk er opkaldt efter hans søn.
Om Berkshire Botanical
Det skal opfattes lidt som en julegin, da det er en hyldest til Yattendon, som er en af de største producenter af juletræer i United Kingdom, det lille destilleri har en filosofi der går på, at det de producerer skal være bæredygtigt. Det vil sige at alle botanicals, skal komme fra lokal området omkring Yattendon og de bliver samtidigt også håndplukket til destilleringen.
Ginnen har et frisk pust af Enebær, Søde Citroner, Bitter grapefrugt og lækre krydderier til at pifte det hele lidt op.
En perfekt gin til en Gin/Tonic, men også et perfekt match til lidt mere eksotiske cocktails.
Du finder kun Berkshire Botanical Gin her hos ginbutikken i danmark, det er vi meget stolte af – i kan besøge det officielle site her
Udover Dry versionen, har destilleriet også en Slåen gin, som vi pt er igang med at hente hjem, men da der oftest er mest efterspørgsel på slåengin omkring Juletid, kan det være at der kommer til at gå lidt tid inden vi har den på lager, men hold øje med siden her.
Serveringsforslag
Gin & Tonic
- 6 cl Berkshire Botanical Gin
- 12 cl Fever-Tree Premium Indian Tonic
- 1 limebåd
- Massere af is!
Nicklas Helgesen (verificeret ejer) –
Virkelig lækker og frisk, med tydelig enebær og gran!