Om Four Pillars Destilleri : Det hele startede tilbage i 2013 med tre kammerater og en ekstraordinær kobberkedel. Kedlen er unik og er blevet opkaldt Wilma (efter Camerons smukke afdøde mor), og hun har siden fået følgeskab af Jude, Eileen, Beth og Coral.
Seks år senere, i 2019, blev Four Pillars Gin kåret som verdens førende ginproducent af IWSC i London.
De vandt igen i 2020, hvilket gør Australiens foretrukne gin officielt til verdens bedste.
Four Pillars Destillery er et ualmindeligt ekstraordinært destilleri, de gør meget ud af at benytte lokale botanicals, opfinde opskrifter på gin der er “out of this world” og det viser deres lange række af priser også. Det er Gin der bør være i enhver ginelskers skab eller barbord.