OLD ENGLISH SLOE GIN
DANSK KVALITET BASERET PÅ GAMMEL OPSKRIFT
Hammer & Sons som producerer Geranium Gin er lidt af en succes historie, det er Henrik Hammer der har startet destilleriet og det er efterhånden 10 år siden. I ca 2009 kommer Henrik Hammer nærmere sin drøm om at destillerer sin egen gin, han har i en årrække arbejdet som dommer i IWSC konkurrence, så han mente han vidste lidt om Gin.
Hans første gin var Geranium Gin, og det er den der har dannet base for det nu verdenskendte destilleri Hammer & Sons.
Selve ginnen (destillatet) produceres i London og fragtes til Lejre lidt uden for Roskilde, hvor den vandes ned med det helt utroligt rene og velsmagende vand fra Vintre Mølle Kilde.
Dette gør sig gældende for alle de gin der produceres hos Hammer & Sons og det sikre at der altid er dansk vand i ginnen og som Henrik Hamme siger, det er SUPER VIGTIGT at vandet er godt, da det jo er hovedbestanddelen i din GIN.
OM OLD ENGLISH SLOE GIN
Olde English Sloe Gin er baseret på den fantastiske Old English Gin fra Hammer & Son, den kommer hjem til danmark, vandes ned i Vintre Mølle – der tilsættes en mængde sukker, kardemomme og Slåenbær.
Og så har du ellers en lækker lækker slåen gin, der er lige til at drikke rent eller med en lilel smule lemon i. Det er et oplagt valg til Ris a l’amanden juleaften istedet for den traditionelle portvin.
Hammer & Son Old English Gin er lavet af en opskrift fra 1783, under destillationen bliver der tilsat elleve botanicals og destillerigen foregår i den ældste Kobberpot der er i brug i England idag.
Old English Gin kommer i champagneflasker med en naturlig kork, organisk voks og silketryk, som de gjorde i 1783. Old English Gin produceres med grøn kraft, og det eneste ikke-organiske affald er flasken, der skal bortskaffes til genbrug – alt for at beskytte miljøet.
Historien om at der kommer gin i champagneflasker er ret spøjs, for i tiden hvor denne gin havde sit udspring, var England den største importør af Fransk champagne, og flasker var dengang dyre så der skulle tænkes lidt ud af boksen for at få fattigmands spritten Gin ud til kunderne. Så man begyndte at genbruge chanpagneflaskerne til GIN og kunderne kunne så købe en flaske gin i en genbrugsflaske.
På denne måde har Hammer & Son taget os tilbage tilhvordan gin blev prodceret og solgt i 1700 tallet., så for at smage en cocktail, som den var beregnet, har du brug for en gin, der ikke har ændret sig.
Old English Gin er sådan, det var: VIRKELIG ORIGINAL
Serveringsforslag
OLD ENGLISH SLOE GIN ON THE ROCKS
- 8 cl Old English Gin
- 1 skive citronskal
- Masser af is!
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.