Dodds Gin
Dodds Gin - med Engelsk Honning
Dodds Gin er tung på enebær, lige som en god kvalitets London Dry Gin skal være, den brillierer med lækre topnoter der.
De mange lidt tungere botanicals som Enebær, Angelikarod og Kardemomme, destilleres i de en traditionel Kobber kedel, mens de langt mere delikate botanicals som Hindbærblade, Honing og laurbær blade, destilleres i en advanceret og blid og kold vakum kedel.
De 2 forskellige destillater blendes så og får lov at ligge i samme tank i flere uger for virkeligt at udvikle sig og finde sammen.
Derefter bliver de flasket på den fine lille 50cl flaske.
Dodds Gin - Smagsprofil
Gane: Glat og blødt for ABV med en god vægt bagved.
Lidt honning fylder munden og bærer smag af laurbærblad sammen med enebæren.
Et strejf af jordisk krydderi, frisket op af hindbærblad.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.