Fynbos Revolution Flower Power Vermouth

Fynbos Revolution Flower Power Vermouth er Vermouth fra Sydafrika og lad os med det samme sige at den skiller sig markant ud fra “almindelig” Vermouth, da de har benyttes lokale krydderier til produktionen.

Historien om  Fynbos Revolution Flower Power Vermouth startede i 2015, da tyskfødte Susanne Schneider mødte sydafrikanske Ashlin Bantom, da han søgte job i hendes western cape-restaurant.

Ikke alene udviklede der sig et godt samarbejde, men også et godt venskab. Det var afgørende, da COVID ramte – decimerede restaurationsbranchen, og der var brug for ny inspiration. De fik ideen om at kombinere europæisk tradition og new-wave cocktail stilarter med deres fælles kærlighed til Sydafrika og sydafrikanske fynboer (fællesbetegnelse for blomster og frugter i Sydafrika).

Resultatet af 24 måneders hårdt arbejde og dedikation er Fynbos Revolution Flower Power Vermouth. Med en etos af “Lidenskab, omsorg og venskab hældt i hver flaske!”

Basisvinen, der bruges til Fynbos Revolution Flower Power Vermouth, er 100% Chenin Blanc sammen med sprit destilleret på druer. Ud over dette bruger de også følgende krydderier: kanel, Naartjie Peel, Lavendelblomst, Pelargonium, Rooibos, Seriphium Plumosum (Khoi-kooigoed Afr.), Sour Fig, Star Anis, Sutherlandia Frutescens (Kankerbos Afr.) og Malurt.

Resultatet er en lækker vermouth, der virkelig indfanger den rigdom af flora, der findes i Cape Fynbos . Den har maksimal tørhed og er fyldt med unik sydafrikansk smag!

Værd at vide: Fynbos Revolution giver en donation ved salg af hver flaske. Dette går til naturbeskyttelse og samfundsvækst via Grootbos Conservation Fund.

Negroni

4 cl BeGin Cph Espresso & Orange Gin
4 cl Fynbos Revolution Flower Power Vermouth
4 cl Valentini Bitter
Top med appelsinskal