Kapriol med Lemon og Bergamot

Kapriol med lemon og bergamot er en frisk og frugtig gin med en fin og skøn smag, og med en stadig respekt for enebærene. Den er fremstillet på den italienske vingård: Distilleria dell’Alpe , S. Pietro di Feletto, Treviso, Veneto. Den er naturligvis håndlavet ved fineste teknikker – også er den en typisk italiensk gin, sød.

Denne interessante gin præsterer at indeholde hele 18 forskellige Botanicals: Italienske Enebær, Kvan (angelica), Kamille, Kardemomme, Kommen, Koriander, Ensian (Urte-blomst), Lavendel, Humle, Mynte, Oregano, Bjergfyr, Hybenrose, Rosmarin, Laurbærblade, citron og bergamot.

Destilleriet går helt tilbage til 1948, hvor de har lavet grappa, likør og gin altid med urter fra skovene i og omkring de Italienske alper – Dolomitterne. Destilleret har altid været kendt for ”Skovlikøren” Kapriol.
Det er den der har været med til at give inspiration til Kapriol ginnerne.
I dag laves alle deres gin på 2 stk. 100 liter kobberpots fra 1947.
Kapriol Dry gin er fra 2016 og blev til efter mange års research og prøver med udgangspunkt i en gammel gin opskrift fra destilleriet.

Vi anbefaler følgende tonic til denne gin.

Imperdibile – Superior Italian Tonic

Imperdibile – Dry Bitter Tonic

Fever-Tree Indian Tonic

Garnish: Vi anbefaler en strimmel citronskal, en skive citron eller lime.

Hvis du vil læse mere om destilleriet og ginnen, så kan du gøre det her: TRYK HER