Polar Bear Gin fra Nordisk Brænderi er en virkelig spændende gin, hvor hyldesten til den majestætiske isbjørn indgår. Det er den kendte danske destillatør Anders Bilgram, der er manden bag denne gin og Nordisk Brænderi generelt. Han er tidligere ekspeditionsleder på Arktisk, og i den forbindelse stødte han på den store isbjørn. Isbjørnen satte et enormt indtryk på den modne dansker – så meget, at en gin nu skal opkaldes efter den.
Det er en hånddestilleret gin med enebær og særligt udvalgte nordiske botanicals fra der, hvor polarbjørnen lever. Blandt andet den grønlandske nationalblomst gederams, grønlandske revlingebær samt angelicarod.
Smagen er frisk og stor smag af enebær i klassisk Bilgram-stil. 

Serveringsforslag

5 cl Nordisk Brænderi Polar Bear Gin
12 cl Fever-Tree Indian Tonic
Citron og rosmarin som garnering
En masse is!