Cocktail opskrifter med gin
Gin kan langt mere end Gin & Tonic. Her får du vores favoritter – fra Bramble og Gimlet til Negroni, Espresso Martini og Gin Hass. Og hvor vi har en gin eller mixer på hylden, der passer ordentligt til drinken, har vi linket direkte til den.
Ikke bare opskrifter. Også det rigtige i glasset.
Vi kunne sagtens bare skrive “4 cl gin” i alle opskrifterne. Men gin smager forskelligt, og det gør cocktails også. Derfor har vi valgt flasker, der faktisk passer til den enkelte drink – citrus til de friske klassikere, mere urtepræg til de krydrede og Espresso-Orange dér, hvor kaffe og bitterhed skal have modspil.
Et lille Ginbutikken-tip: Brug masser af is. Ikke tre triste terninger i bunden – fyld glasset. Det holder drinken koldere og giver faktisk mindre fortynding over tid.
Sød · syrlig · bær
BRAMBLE
En moderne klassiker med frisk citron, gin og mørke brombær. Den ser flot ud, men er heldigvis langt nemmere at lave, end den ser ud.
Du skal bruge
- 5 cl BeGin CPH The Original Blend
- 2 cl frisk citronsaft
- 1 cl sukkersirup
- 1,5 cl Vadehavs Brombasse Brombærlikør
- Knust is
- Citron og brombær til pynt
Sådan gør du
- Shake gin, citronsaft og sukkersirup med is.
- Si over et glas fyldt med knust is.
- Hæld brombærlikøren langsomt over toppen.
- Pynt med citron og brombær.
Frisk · citrus · boblende
TOM COLLINS
En af de cocktails, der bare virker. Syre, sødme, gin og bobler – og så er den nærmest bygget til en citrusdrevet Old Tom.
Du skal bruge
- 4 cl Lime & Citrus Gin
- 4 cl frisk citronsaft
- 2 cl sukkersirup
- 8 cl danskvand
- Is og citronskive
Sådan gør du
- Shake gin, citron og sukkersirup med is.
- Si over et højt glas med friske isterninger.
- Top med danskvand.
- Pynt med citron.
Luftig · frisk · citrus
GIN FIZZ
Gin Fizz er Tom Collins’ lidt mere skummende fætter. Æggehviden er valgfri historisk set – men vi kan godt lide den, fordi den giver en lækker, blød top.
Du skal bruge
- 4 cl Lime & Citrus Gin
- 3 cl frisk citronsaft
- 2 cl sukkersirup
- 1 æggehvide
- 4 cl danskvand
Sådan gør du
- Shake først uden is for ekstra skum.
- Tilsæt is og shake igen.
- Si i et glas og top med danskvand.
- Pynt med citron.
Tør · skarp · lime
GIMLET
Tre ingredienser. Ingen steder at gemme sig. Derfor skal ginnen have både rygrad og frisk citrus, og her er Radius 046 et virkelig godt match.
Du skal bruge
- 4 cl Radius Gin 046 Irisrod & Citronskal ØKO
- 2 cl frisk limesaft
- 2 cl sukkersirup
- Lime til pynt
Sådan gør du
- Kom alle ingredienser i en shaker med is.
- Shake hårdt og kort.
- Si i et afkølet glas.
- Pynt med lime.
Ingefær · lime · mynte
GIN GIN MULE
Krydret, frisk og farligt nem at drikke. En urtepræget gin står godt imod både ingefær og mynte, uden at forsvinde i drinken.
Du skal bruge
- 4 cl Chemist American Gin
- 2 cl frisk limesaft
- 1 cl sukkersirup
- 10 cl ginger beer
- Frisk mynte og is
Ginbutikkens alternativ: Har du ikke ginger beer, kan du bruge Ziropa Ingefær-Citronlemonade og toppe med lidt danskvand. Ikke textbook Mule – men det smager satme godt.
Sådan gør du
- Fyld glasset med is.
- Tilsæt gin, lime og sukkersirup.
- Top med ginger beer.
- Giv mynten et let klap mellem hænderne og kom den i glasset.
Frugtig · kompleks · klassiker
SINGAPORE SLING
En cocktail med mange lag. Derfor vælger vi en klassisk, enebærdrevet gin, der kan holde sammen på frugt, kirsebær og bitters.
Du skal bruge
- 4 cl BeGin CPH The Original Blend
- 3 cl kirsebærlikør
- 1 cl frisk citronsaft
- 4 cl ananasjuice
- 2 dash Angostura Aromatic Bitters
- 1 cl sukkersirup
Sådan gør du
- Shake alle ingredienser med masser af is.
- Si over et højt glas med friske isterninger.
- Pynt med citron eller kirsebær.
Bitter · appelsin · voksen
NEGRONI
Negroni er ikke en cocktail, der forsøger at gøre alle glade. Og det er netop charmen. Espresso-Orange giver kaffe og appelsin som ekstra dybde til bitterheden.
Du skal bruge
- 3 cl BeGin CPH Espresso-Orange Gin
- 3 cl rød vermouth
- 3 cl Campari
- Appelsinskal
Sådan gør du
- Kom gin, vermouth og Campari i et røreglas med is.
- Rør 20-30 sekunder.
- Si over et lavt glas med en stor isterning.
- Pres olierne fra appelsinskallen over glasset.
Elegant · citron · tør
WHITE LADY
En skarp og elegant sour med gin, appelsinlikør og citron. Radius 046 giver citrusskallen lidt ekstra dybde og en tør afslutning.
Du skal bruge
- 4 cl Radius Gin 046
- 2 cl appelsinlikør / triple sec
- 2 cl frisk citronsaft
- 1 cl sukkersirup
- 1 cl æggehvide (valgfri)
Sådan gør du
- Shake ingredienserne uden is, hvis du bruger æggehvide.
- Tilsæt is og shake igen.
- Si i et afkølet cocktailglas.
- Pynt med citronskal.
Honning · citron · urtepræg
BEE'S KNEES
Honning, citron og gin. Simpelt – men virkelig godt, hvis ginnen har nok karakter. Chemists grønne og urteprægede profil fungerer super til honningen.
Du skal bruge
- 4 cl Chemist American Gin
- 3 cl frisk citronsaft
- 2-3 cl honningsirup
- Evt. lidt friskkværnet peber
Sådan gør du
- Shake alle ingredienser med is.
- Si i et afkølet glas.
- Pynt evt. med citron eller et meget forsigtigt drys peber.
Kaffe · appelsin · dessert
ESPRESSO MARTINI
Ja, den kan sagtens laves med gin – og Espresso-Orange er lavet med netop den slags cocktails i tankerne. Appelsinen løfter kaffen, uden at drinken bliver sød og tung.
Du skal bruge
- 4 cl BeGin CPH Espresso-Orange Gin
- 3 cl kaffelikør
- 3-4 cl frisk espresso
- Evt. 0,5-1 cl sukkersirup
- Kaffebønner til pynt
Sådan gør du
- Køl glasset ned.
- Shake alle ingredienser hårdt med masser af is.
- Si fint i et cocktailglas.
- Pynt med kaffebønner.
Mango · lime · masser af friskhed
GIN HASS WITH CLASS
Gin Hass er en dansk nyklassiker. Vi har bare givet den lidt mere gin, lidt mere citrus og lidt mindre “standard-bar”. Resultatet er stadig tydeligt Gin Hass – bare med mere kant og klasse.
Du skal bruge
- 4-5 cl Lime & Citrus Gin
- 2 cl Shake-It Mango
- 10 cl Fever-Tree Sparkling Mexican Lime
- Masser af is
- Frisk eller tørret lime
Sådan gør du
- Fyld et højt glas godt op med is.
- Tilsæt gin og mango.
- Top med Fever-Tree Mexican Lime.
- Rør ganske forsigtigt og pynt med lime.
Vil du bare have det hele samlet? Vi har lavet en færdig Gin Hass With Class drinkspakke.
Mangler du noget til hjemmebaren?
Vi har samlet gin, tonic, sirup, sodavand, garnish og resten af det, der gør forskellen mellem “det går nok” og en drink, man faktisk gider have nummer to af.
Nyd alkohol med omtanke.
Nyd alkohol med omtanke.