Spansk Gin – Gin fra Spanien

Det er svært at komme uden om gin fra Spanien, vi har ikke mange på hylderne lige nu, men det er et land hvor destillerierne bobler frem. De er glade for at eksperimenterer med ingredienserne og flere af dem destillere også på druer istedet for det mere traditionelle Hvede eller Kartofler.

Mange siger at den store opblostring gom Gin har gennemlevet de sidste 10-15 år, rent faktisk udspringer fra Spanien, nærmere betegnet fra Madrid. Madrid byen der aldrig sover og har en Gin bar på hvert gadehjørne, det var her bartendere i de tidlige 0’er begyndte at løfte Gin Tonic ud af skyggerne og virkelig eksperimentere med drinken. Væk med highball glasset og ind med de store Gin Bowler der indeholder 70cl.

Det er med disse glas de begyndte at skabe nye variationer og gøre Gin Tonic hipt igen.

Af spanske gin lige nu har vi disse, men vi arbejder ihærdigt på at få flere hjem og hver gang vi er i spanien forsøger vi at finde små destillerier der vil samarbejde, så hold øje med siden her.