Lad os præsenterer dig for 44°N Gin! Måske den vildeste gin, der er set på markedet det sidste årti. Her er der absolut ikke sparet på noget.
Smagen siger noget om ginen, det er klart. Men det er i særdeleshed også om udseende og ‘X-factor’ – og ginen fra Comte de Grasse er helt bestemt en symbiose af ren WOW-faktor.  44°N som er en fransk gin smager ikke bare fænomenalt, men også ville pynte i ethvert barskab.
Selve destilleringens processen er også fascinerende! Her er man meget kritisk med den ekstraktion man laver, det vil sige at man pumper en stort tryk af den ekstrakt ud af sine botanicals og andre ingredienser, som skal have den rette temperatur og pres fra destilleringsmaskinen. Dette er utrolig kompliceret men her evner franske Grasse, at gøre dette uden at beskadige deres botanicals og ingredienser. Og så udlader det mindre Co2 end ved andre destilleringsmetoder. Så igen… WOW en produktion!

Sådan smager 44°N Gin

Der er skruet godt op for de skarpe og bløde smagsindtryk, hvor du vil finde noter af frisk citron skræl og grapefrugt, som giver en bitter orange eftersmag. Der er en varm og let grundsmag af de citrusfyldte enebær – der afvejer de mange botanicals. Den er fløjlsblød i ganen med blomstrende noter af jasmin og lavendel som giver den perfekte florale afslutning.

Serveringsforslag:  

*Start med at smag den ‘On the rocks’. Det viser en helt fremragende kompleksitet i destillatet. Eller som Gin & Tonic:

5 cl 44°N Gin
10 cl Fever-Tree Mediterranean Tonic 150ml
En skive dehydreret lime/appelsin
En masse is!