Giniu Gin er den første gin der er produceret på Sardinien. Den er lavet på enebær, som har groet tæt på havet. Dette giver enebærrene en unik fyldig og krydret aroma med parfumerede noter, som man let kan smage. Enebærrene håndplukkes og transporteres de ca. 10 kilometer til destilleriet, så bærrene er stadigvæk friske, når de ankommer. Derefter ”infuses” bærrene med alkohol i 15-20 dage.

I de to sidste dage tilsættes lokale krydderier såsom myrte, lentischio, salvie og elicriso. Herefter påbegyndes destilleringen, hvor en gammel kobberkedel fra 1895 benyttes. Ginen destilleres 2 gange, og hver destillation varer 8-10 timer. Alt dette giver Giniu en helt unik smag, ulig alle andre gin. 

Vi ynder at kalde dette en ægte OLD SCHOOL GIN til ginelskere der har eller gerne vil have hår på brystet.

På den tunge og eksklusive prop står der på sardinsk, ”åben og drik”.

Ginnen kommer i en eksklusiv trækasse, der står rigtigt flot til den enorme flaske.