
På lager: På lager
🌴✈️ OBS! Der er lidt længere leveringstid grundet sommerferie ✈️🌴 Luk
Lagerstatus: På Lager
Perfekt Rosé til en aperitif eller Sushi
La Chevaliere Rose IGP Pays D’oc Rosé fra Mas la Chevalière er sammensat af tre af Languedocs klassiske røde druesorter: Grenache (60%), Syrah (30%) og Cinsault.
Syrah og Cinsault hentes på forskellige parceller ved foden af Cévennes-bjergene, mens Grenache hentes dels syd for vingården i en højde af 400 m., på Cazerdarnes-plateauet, der i området betragtes som enestående til rødvine, dels på andre parceller i Béziers.
Høsten foregår mekanisk om natten for at sikre, at druerne ankommer til kælderen ved en kølig temperatur. Efter en afstilkning og en let knusning gennemgår mosten en kort skindmaceration, hvorved mosten hurtigt får en sart, pink farve. Straks herefter bliver mosten presset.
Gæringen foregår på temperaturregulerede ståltanke (15-18°C). Til sidst modnes vinen i 4 måneder på eget lie (bundfald) på ståltanke inden aftapning. Dette sikrer vinen en frisk druekarakter samt umiddelbarhed. Aftapningen foregår efter en ganske let filtrering.
Vinen har en sart, lys roséfarve og i duften meget umiddelbare nuancer af friske, røde bær. Smagen er tør, liflig og sprød med nuancer af ribs, hindbær og hyben. I eftersmagen fornemmer man toner af krydderurter og en smule hvidt peber.
Server den til velkomst, til skaldyr- og fiskeretter, til fjerkræ eller kalv i lyse saucer, men også til tomatbaserede grøntsagsretter gerne med provencalske krydderurter.
Vestergade 29
4690 Haslev
kontakt@ginbutikken.dk
Telefon : 61404690
Telefontider
Man – Tirs : 10:00 – 12:00
Tors – Fre : 10:00 – 12:00
Afhentning
Man – Tors: 10:00 – 15:00
Fre : 14:00 – 18:00
Lør : 10:00 – 14:00
Butik åbningstider
Fredag, fra 14:00-18.00
Lørdag, fra 10:00-14.00
Ginbutikken er en butik med omdrejningspunkt i GIN, den drives af Kenneth & Jesper, ginentusiaster fra før det blev moderne, samt deres team af dedikerede medarbejdere.
Der er meget, der har ændret sig siden de dage i slut 90’erne, hvor der kun fandtes gins som Tanqueray, Bombay Sapphire og Gordons tilsat Schweppes tonic. Der er kommet tusindvis af ny gin på markedet.
I slut 90’erne fandtes der vel godt og vel 500 forskellige gin på verdensplan, det er idag alene ca. antallet af dansk produceret gin – så der er sket en voldsom udvikling. En udvikling som vi kan takke blandt andet Hendricks Gin for.
Nogle er bedre end andre, og nogle er bare helt fantastiske. Det er disse mange forskellige kvalitets gins, du vil kunne finde her hos Ginbutikken.
Vi håber, du vil komme til at holde lige så meget af gin, som vi og alle andre ginelskere.
På lager: På lager