Lady Ann Gin

Den franske Lady Ann!

Lady Ann gin er en afspejling af fransk håndværksmæssig viden. Old Ladys Gin blev oprindeligt lanceret i 1960’erne og findes i dag i både Frankrig og Spanien. I det tidlige efterår af 2013 producerede de et begrænset antal parti i Europa ved hjælp af det originale mærke fra 1960’erne, som en del af en genstart af deres nostalgiske produkter med historie og arv. Den blide opvarmning ved bain-marie trænger ind i dampene med subtile toner frigivet af udvalgte bær og urter. Der anvendes 7 botaniske planter, herunder angelica, solbær, koriander, irisrod, enebær, citronskal og appelsinskal. Old Lady’s er det slang navn, der blev brugt af British Royal N til at henvise til deres sejlskibe.

Duften er en himmelsk kombination af fyr (enebær) og citrus (citron og appelsin) med blomsterhint og pebernoter, som alt sammen skaber en gin i perfekt balance. I ganen har denne søde gin enebær med citrus (citron og appelsin), den er blød og skrøbelig i ganen med harmoniske aromaer af enebær og koriander forbundet med citrus. Der er antydninger af alkohol, dog uden at være for sprittet. Til slutningen giver sødmen plads til en tør og krydret finish.

Serveringsforslag

Denne gin passer rigtig godt til cocktails med citrusnoter som en White Lady eller med en Nørrebrew Tonicvand (Fingers Crossed)

Ingredienser til White Lady:

• 4 cl Lady Ann Gin
• 3 cl Cointreau
• 1 cl Sugerlikør
• 2 cl Friskpresset Citronsaft
• 1 stk. Æggehvide
• 1 skrive Citron (valgfrit)