Oxley Cold Distilled Gin er en engelsk gin, der i den grad revolutionerede ginverdenen, da den blev lanceret tilbage i 2009. Det gjorde den, fordi den var ‘kolddestilleret’, som er en helt ny og innovativ måde at destillerer alkohol på. Du kender sikkert ikke Oxley Spirits, som er dem, der står bag ginen – men jeg tør våge den påstand, at du helt sikkert kender ejerne bag Oxley Spirits. Det er nemlig Barcardi. 

Ginen er et vaskeægte ‘Small Batch’, da den specialiserede teknik gør, at der kun kan destilleres max 240 flasker om dagen. 

At den er lavet radikalt anerledes end typiske ginner fornemmes i den grad også i smagen, hvor Oxley udmærker sig med at være langt mere frisk og ‘isende’ i munden end klassisk destillerede ginner. Selve ginen vil jeg kategoriserer som klassisk i måde næse og smag, men et moderne pift af citrus. Særligt fornemmer jeg grapen i smagen.

Serveringsforslag

5 cl Oxley Cold Distilled Gin
12 cl Bermondsey Tonic
En skive pink grapefrugt
En masse is!