Six Dogs Honey Lime, et resultat af et projekt for nødstedte bier startede af det sydafrikanske bi-bevaringsfirma Bee Smiths. De henvendte sig for at flytte en koloni  bier og deres bistader til den gården hvor Six Dogs Destillery har deres gin destilleri.

Samtidigt som Six Dogs Distillery’s seks hunde hurtigt lærte at holde en respektabel afstand til bistaderne, lærte vi at kombinationen imellem hjemmelavede gårdhonning, hjemmedyrkede limefrugter, og den fineste botaniske spiritus, som viste sig at være en uimodståelig fristelse.

Nip til denne Gin og du vil smage en subtil sødme, der skærer igennem limes pikante skørhed. Six Dogs Honey Lime Gin nydes bedst med is og en god Indian tonic på en varm sommerdag.

Serveringsforslag

6 cl Six Dogs Honey Lime
14 cl Fever-Tree Indian Tonic
Garner med en skive frisk lime og szechuan peber.
En masse is!