Rosé Port er en af de portvinstyper, der virkelig har fået folk til at spærre øjnene op. Det er den friske, lyse og mere legende side af portvin – og ja, det er også ofte den flaske, der får selv dem med på vognen, som normalt ikke lige kalder sig portvinsdrikkere.

Stilen adskiller sig fra de klassiske portvine ved, at skindkontakten er kortere, så farven forbliver let og elegant. Samtidig lagres den ikke på samme måde som mange andre portvinstyper, hvilket giver en friskere, lettere og mere umiddelbar vin med masser af charme i glasset.

I glasset står den med en smuk hindbærrosa farve, der nærmest kalder på sol, terrasse og noget lækkert ved siden af. Duften byder på røde bær i den saftige afdeling med især jordbær og hindbær i front, fulgt af et lille strejf af sødmefuld tropisk frugt. Smagen følger flot op med samme frugtige stil, en behagelig sødme og en frisk syre, som holder det hele levende og elegant.

Det er en portvin, der er oplagt serveret let afkølet ved 9-10 grader. Den fungerer forrygende til friske jordbær med flødeskum, frugtdesserter, is eller bare som et hyggeligt glas i sig selv. Og så må vi altså også lige slå et slag for den som aperitif. Prøv den med tonic, isterninger og lidt citrusskal, så har du en let, sommerlig drink med masser af wow-effekt uden at det bliver spor besværligt.