Ren, blød vodka med vand fra et urgammelt reservoir under Nordatlanten.

Subsea Vodka starter et sted, man ikke normalt forbinder med vodka: under havbunden.

Da man borede en undersøisk tunnel mellem to af øerne, fandt man et millioner af år gammelt reservoir med ferskvand dybt under Nordatlanten. Vandet havde en usædvanlig renhed og mineralitet – og viste sig samtidig at være perfekt til destillation.

Resultatet er en meget ren, blød og elegant vodka med en næsten cremet mundfølelse og en diskret maritim karakter.

Vandet har gennem tusinder af år bevæget sig gennem lag af sten og er naturligt blevet filtreret undervejs. Det giver et mineralrigt og komplekst udgangspunkt, som tilfører vodkaen mere karakter end man normalt møder i en klassisk neutral vodka.

Der er desuden tilsat en lille smule destilleret lokal tang, som bidrager med let nøddeagtige og florale noter samt et ganske diskret salt strejf i afslutningen.

Det er ikke en vodka, der prøver at overdøve med smag. Tværtimod. Den er ren, afrundet og subtil – men med nok karakter til, at man faktisk har lyst til at smage på den.

Smagsprofil:
Ren · blød · mineralsk · let floral · diskret nøddeagtig · mildt maritim

Vores serveringsforslag:
Prøv den iskold og ren, så den fine mineralitet og de maritime noter får lov at stå tydeligt frem. Den fungerer også fremragende i en helt enkel Vodka Tonic eller en klassisk Martini, hvor en neutral vodka ville blive lidt anonym.