Tør gin med et diskret strejf af hav, lokale urter og nordatlantisk karakter.

Reiptari Gin er skabt med udgangspunkt i naturen omkring de nordatlantiske øer, hvor havet og de lokale botanicals sætter tydeligt præg på udtrykket.

Den vigtigste ingrediens er Reiptari-tang (Himanthalia elongata), som er udvalgt blandt en lang række lokale tangarter for sin friske, let nøddeagtige smag. Tangen giver ikke en voldsom salt eller maritim gin, men snarere et elegant og diskret strejf af hav, som ligger flot under en klassisk tør ginprofil.

Sammen med lokale botanicals og rabarber får ginnen en friskere og mere afrundet karakter. Rabarberen bidrager med en let syrlighed og gør helheden mere levende, mens den maritime note bliver ved med at ligge fint i baggrunden.

Resultatet er en tør, frisk og usædvanligt nuanceret gin med noter af enebær, grønne urter, mild nøddeagtighed, rabarber og et diskret oceanisk præg.

Det er en gin, der sagtens kan drikkes rent over is, men den fungerer også rigtig godt i en enkel Gin & Tonic, hvor vi ville vælge en neutral tonic og holde garnituren helt simpel.

Smagsprofil:
Tør · frisk · enebær · grønne urter · rabarber · let nøddeagtig · diskret maritim

Vores serveringsforslag:
Reiptari Gin, masser af is og en klassisk Indian Tonic. Prøv eventuelt med en tynd skive grape eller citron – men lad være med at overdøve ginnen. Her er det de fine maritime noter, der skal have lov til at komme frem.