Weingut Karl Schaefer

er en historisk vingård grundlagt i 1843 af Dr. Christian Schaefer. Hans søn, Karl Schaefer, var en af de første til at flaskeaftappe vin i området, hvilket gav vingården dens nuværende navn. I dag drives vingården af 6. generation, repræsenteret ved ægteparret Marianne (Nana) og Job von Nell.

Vingården ligger i Bad Dürkheim på den berømte “Weinstrasse” i Pfalz og råder over 18 hektar vinmarker, herunder kendte marker som Michelsberg, Spielberg, Fuchsmantel og Pechstein. I over 100 år har vingården været en del af “Verband Deutscher Prädikatsweingüter” (VDP), en sammenslutning af tyske topproducenter af Riesling.

Vingården praktiserer 100% økologisk dyrkning på terrasserede vinmarker, understøttet af smukke stenmure, og respekterer områdets sjældne flora og fauna. Riesling dominerer 85% af vinmarkerne, men de dyrker også Weissburgunder, Chardonnay, Scheurebe, Gewürztraminer, Grauburgunder, Rieslaner og Muskateller for de hvide vine, samt Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Dornfelder og Merlot for de røde. Deres vine er kendt for deres finesse, sprødhed, mineralitet og klasse.