Flagskibet Duc Moisans Armagnac er en fremragende introduktion til Armagnacs verden; hvis du nogensinde har overvejet denne kategori ringere end Cognac, er det tid til at tænke igen.

Produceret med særligt gamle lagre er gennemsnitsalderen for denne blanding 15 år. Det er et udtryk sprængfyldt med uventede smag af kirsebær, skovfrugter og karamel, hvilket gør det til en overbærende godbid og enestående værdi for pengene. Du kan simpelthen ikke gå galt med denne stil.

Armagnac er en druebrændevin produceret i Gascogne-regionen i det sydvestlige Frankrig, mellem floderne Adour og Garonne ved foden af Pyrenæerne, som det har været siden mindst det 15. århundrede. Terroir her er robust og jordagtig, spredt over bølgende bakker gennemblødt af solskin i løbet af den lange sommer – hvilket resulterer i brandy, der er mørk, rig og rustik, med koncentrerede aromaer.

Armagnac fremstilles traditionelt ved hjælp af vine fremstillet af druerne Colombard, Baco Blanc, Folle Blanche og Ugni Blanc og destilleres i søjlestills i stedet for pot stills og destilleres kun én gang. Den resulterende spiritus er generelt af en lav ABV – så lav som 52% – og lagres derefter på egetræsfade, inden den aftappes.

Præsentation af flasken
Denne Duc Moisans Armagnac kommer i en klassisk, buet flaske, der er populær hos mange Armagnac-producenter. Den tynde hals er dækket af guldfolie, der matcher den diskrete etiket. Duc Moisans lod bestemt deres væske tale for sig selv uden dikkedarer eller fanfare.

Sådan nyder du Duc Moisans Armagnac Da det ofte udtrykker en fyldigere krop end Cognac, er Armagnac særligt velegnet efter middagen som fordøjelsesmiddel; dette velaldrede eksempel er ingen undtagelse. Hæld i et tulipanglas og lad det hvile i 30 sekunder eller deromkring, før du tager en slurk – dette gør det muligt for aromaerne at udvikle sig fuldt ud, hvilket giver den optimale drikkeoplevelse.

Kakao- og kirsebærsmagene, der dukker op i ganen, gør dette til den ideelle Armagnac at parre med bærdesserter, tarte au chocolat eller etiopisk kaffe.