Edinburgh Rhubarb Ginger Gin fra skotske Edinburgh Distillery er en verdensklasse gin på alle mulige måder. I virkeligheden startede denne gin med at være en likør på bare 20% alkohol, men efterspørgslen var så stor, at man gik med til at afprøve at lave den, som en gin med fuldstyrke og 40%. Det synes vi er lykkes meget godt – og tak for det! 
Ligesom alle andre ‘flavour’ gin fra Edinburgh Distillery, så er udgangspunktet deres klassiske Edinburgh Gin, der herefter bliver infuseret og redestilleret med forskelle nye ingredienser. 

Sådan smager Edinburgh Rhubarb Ginger Gin

Det er en utrolig afbalanceret gin, som du her får. Det er både sødt og syrligt, men behageligt glat med krydrede noter. Hvis du er kendt med rabarber gin, så ved du også, at de ofte kan blive ret søde, fordi rabarberne blødes med sukker. Det er ikke tilfældet her – hvilket efter vores bedste overbevisning er super lækkert! 

Serveringsforslag

5 cl Edinburgh Rhubarb Ginger Gin
15 cl TomaRchio Tonica – Alternativt den lidt mere udfordrende Imperdibile – Bergamotte Fancy Tonic
En skive citron
En masse is!