ELG GIN NO 0
DANSK GIN FRA NORDSJÆLLAND
ELG Spirits er et af de ældre danske destillerier, de har faktisk eksisteret siden det herrens år 2009, hvor de startede med at producerer blandt andet Absinth, Aquavit og Brandy – men som de selv siger – NU er fokus på GIN.
Destilleriet ligger i nordsjælland tæt på Fredensborg og har udsigt ud over marker og helt ned til Esrum sø – de har sågar deres egen vinmark. Destillations apperatet er Tysk kvalitet, er håndlavet og er af typen kobber kolonne, alt bliver sikret i mindste detalje og det er vist ikke forkert at sige at Master Destiller Henrik Eisner er noget nær perfektionist.
Alle de Gin der fremstilles hos ELG Spirits er det man kalder compound gin, da de enkelte botanicals der indgår i ginnen, destilleres for sig selv for derefter at blive blended til sidst – så det er ikke bare en alm. gin du skal smage når du får gin fra ELG Spirits.
OM ELG GIN NO 0
Elg Gin No 0 er den første Elg Gin, master distiller Henrik Elsner skabte tilbage i 2015. Recepten har ligget hengemt siden da, derfor har den fået betegnelsen 0.
DE 3 BOTANICALS
De tre botanicals destilleres på forskellig vis, for at opnå perfekte destillater med bedst mulig duft og smag. Specielt korianderfrø har mange uønskede smagskomponenter, der fjernes under destillationsprocessen.
DEN PERFEKTE SERVERING
Den perfekte GT servering kan være: 1 del Elg Gin No. 0, samt 2-3 dele Premium tonic og masser af is og en skive citron på toppen.
PRISER
Elg Gin No. 0 vandt sølv i både “Gin & Tonic” og “Gin – Comtemporary Styles – Denmark – 40-47%” ved IWSC 2018, og fik i 2019 endnu flere medaljer som det ses herunder. Derudover også Grand Gold ved Frankfurt Trophy 2020
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.