Om Flavors Laboratory

Lad os introducerer digf for det lille NANO destilleri Flavors Laboratory der holder til i en kælder på Nørrebro.

De laver det vildeste gin og der er virkelig tale om NANO destillering da deres anlæg kun kan lave 10 liter af gangen.

Som det oftest er tilfældet med gin produktion, så er det fællesksabet der er det grundlæggende element, her var det 3 venner og deres passion for Gin og videnskab der fik dem igang.  De er alle 3 fysik studerende på københavns universitet, men er oprindelig fra Italien, og deres tilgang til destillering er yderst videnskabelig, intet er overladt til tilfældighederne.

Alle indgredienser i deres gin vakum destilleres enkeltsvis for derefter at blive blendet til den endelige gin. og med deres lille anlæg og en gin med 18 (ATTEN) botanicals i, ja så er det en langsomlig process og absolut NANO produktion.

De har passionen og håndværket på plads og vi er derfor yderst stolte af at de har valgt at samarbejde med os om lanceringen af deres gin.

Om Flavors Laboratory PROTON Gin

Ginnen Flavors Laboratory Proton Gin indeholder 9 forskellige botanicals, heriblandt : Enebær, Korinder, Angelikarod, Appelsinskal og og mange flere. 

Denne her gin fra Flavors Laboratory er en langt mere traditionel gin end deres anden version, dette er også den første opskrift eller gin om man vil de har produceret.

Der kommer noter af de sydlandske botanicals, Laurbærblade, rosmarin og salvie. efterfulgt af de bløde noter af mandarin og appelsinskal. Til sidst kommer der den tunge traditionelle enebær smag der bare fuldender denne oplevelse af en gin der er i harmoni.

Alle flasker er small batch og nummeret 1 til 150