Focaccette med tomat og chili er sådan en lille italiensk snack, der lige har lidt mere temperament end de mere klassiske varianter. De er sprøde, salte og fulde af den dér varme middelhavsstemning, men med et lille chili-kys, der giver dem lidt ekstra liv. Ikke så de vælter bordet — bare nok til, at man lægger mærke til dem og meget hurtigt får lyst til en til.

Tomaten giver en rund og let solmoden fylde, mens chilien lægger en diskret varme i baggrunden, som klæder de sprøde focaccette virkelig godt. Det gør dem oplagte til tapasbordet, til et godt glas vin eller som en lille salt ledsager til pesto, tapenader og andre smagfulde serveringer. Det er den slags snack, man lige åbner for gæsterne — og så ender man selv med at stå og tage “bare én mere” et par gange for meget.

Hos Ginbutikken ville de passe fantastisk ind som en delikatesse med lidt mere kant. De har stadig den enkle, charmerende italienske stil, men her kommer der lige lidt ekstra varme og personlighed med i posen. Perfekte til gavekurve, hyggelige serveringer eller som den lille salte detalje, der gør bordet en tand mere spændende.

De er produceret af La Fornaia, kommer fra Italien og leveres i en pose på 200 gram. Ingredienserne tæller blandt andet hvedemel, solsikkeolie, ekstra jomfruolivenolie, salt samt tomat- og chilismag. Perfekte til pesto og tapenader, og det er svært at sige det meget bedre.

Kort sagt: sprøde focaccette med tomat, chili og masser af italiensk charme — perfekte til tapas, vin, små serveringer og de øjeblikke, hvor der godt må være lidt mere smag og lidt mere varme på bordet.