Focaccette med tomat & oregano er den slags sprøde italienske snack, der næsten smager af solvarme terrasser, små skåle med oliven og et glas vin, der lige er skænket. Her får du små focaccette med tomat og oregano, og det giver præcis den dér velkendte, hyggelige og charmerende smag, som man straks forbinder med noget italiensk, enkelt og virkelig rart at sætte på bordet.

Det fine ved den her variant er, at den har noget næsten pizza-agtigt over sig — på den gode måde. Tomaten giver en rund og mild fylde, oreganoen tilfører varme og krydret middelhavsstemning, og den sprøde tekstur gør dem utroligt nemme at blive ved med at snacke af. Det er ikke en voldsom snack, der larmer. Det er mere den slags, der bare fungerer. Til tapas, til et glas vin, til små anretninger eller som den lille salte detalje, man lige åbner, når bordet godt må føles lidt mere indbydende.

Hos Ginbutikken ville de passe perfekt ind som en delikatesse med masser af anvendelighed. De fungerer virkelig godt sammen med pesto, tapenader og antipasti, men de kan også sagtens stå alene, når der bare skal lidt lækkert og sprødt på bordet. Den slags snack, man lige tager med i kurven, fordi man godt ved, at den bliver rar at have stående. Og endnu rarere at få åbnet.

De er produceret af La Fornaia, kommer fra Italien og leveres i en pose på 200 gram. Ingredienserne tæller blandt andet hvedemel, solsikkeolie, ekstra jomfruolivenolie, salt, tomat, oregano og løg, og de er perfekte til pesto og tapenader. Det er svært at være uenig i.

Kort sagt: sprøde focaccette med tomat, oregano og masser af italiensk charme — perfekte til tapas, vin, små serveringer og de øjeblikke, hvor bordet gerne må føles lidt mere sydlandsk og lidt mere hyggeligt.