GERANIUM 55 GIN
DANSK KVALITETS HÅNDVÆRK
Hammer & Sons som producerer Geranium 55 Gin er lidt af en succes historie, det er Henrik Hammer der har startet destilleriet og det er efterhånden 10 år siden. I ca 2009 kommer Henrik Hammer nærmere sin drøm om at destillerer sin egen gin, han har i en årrække arbejdet som dommer i IWSC konkurrence, så han mente han vidste lidt om Gin.
Hans første gin er denne her gin Geranium Gin, og det er den der har dannet base for det nu verdenskendte destilleri Hammer & Sons.
Selve ginnen (destillatet) produceres i London og fragtes til Lejre lidt uden for Roskilde, hvor den vandes ned med det helt utroligt rene og velsmagende vand fra Vintre Mølle Kilde.
Dette gør sig gældende for alle de gin der produceres hos Hammer & Sons og det sikre at der altid er dansk vand i ginnen og som Henrik Hamme siger, det er SUPER VIGTIGT at vandet er godt, da det jo re hovedbestanddelen i din GIN.
OM GERANIUM 55 GIN
Geranium 55 Gin er den perfekte gin til cocktails, den højere alkohol procent som 55 angiver, er med til at fremhæve smagene fra de forskellige botanicals helt igennem eminent.
Sammen med med sin nu afdøde far, som var uddannet kemiker, gik Henrik nu minutiøst til sagen, fandt ud af hvad der skulle være i ginnen og hoved bestanddelen (udover Enebær) skulle være Geranium.
De forsøger sig frem og ender til sidst med et destillat der er endte med at alle komponenterne bare passede perfekt sammen.
Ginnen her er en klassisk London Dry Gin, der indeholder 2 forskellige Geranium blomster der kommer fra gartneriet i Hedehusene, og udover enebær er der 10 andre botanicals i, heriblandt : koriander, citrus, lakrids.
Serveringsforslag
RED BASIL SMASH MED GERANIUM GIN
- 5 cl Geranium 55 Gin
- 2 cl Simpel Sirup (sukker sirup)
- 2 cl frisk citronsaft
- 1 kvist frisk basillikum
- Masser af is!
Garnish med frisk basilikum
Skål!
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.