Tre slags enebær. Masser af gin.

En tør og krydret London Dry Gin fra Norwich, bygget på tre forskellige slags enebær og en hel bunke botanicals. Atlas Gin er til dig, der stadig gerne vil kunne smage, at der er gin i glasset – men som også vil have citrus, varme krydderier og lidt ekstra kant.

Vi er ret vilde med Atlas Gin. Ikke fordi den forsøger at genopfinde gin, men fordi den tager det klassiske udgangspunkt og skruer godt op for både enebær, citrus og krydderier. Det her er en rigtig gin. Tør, aromatisk og med masser at gå på opdagelse i.

Atlas bliver lavet af Gyre & Gimble i Norwich i England. Basen er tre forskellige typer enebær fra Storbritannien, Himalaya og Makedonien. Det giver enebærren flere lag: Den er både grøn, harpiksagtig, let pebret og dejligt tør.

Derefter kommer resten af krydderiskabet i spil. Korianderfrø, kvanrod, ingefær, cassia, lakridsrod, sort og pink peber, tonkabønne, limeblade, appelsin, citron og kanel. Det lyder måske som meget, men den ender ikke som en rodebutik. Citrussen løfter den, ingefær og peber giver varme, mens tonkabønne og lakridsrod runder kanterne en smule af.

Er du til sød og meget frugtig gin, er Atlas næppe den, du skal vælge. Men elsker du klassisk London Dry med tydelig enebær, tør citrus og krydderier, så rammer den virkelig godt.

Kenneths anbefaling er masser af is og Fentimans Indian Tonic. Slut af med et stykke tørret appelsin. Den kan også sagtens klare Fentimans Rhubarb Tonic, hvis du vil have lidt mere frugtighed – men lad være med at overpynte glasset. Atlas har rigeligt at fortælle selv.