Vi blev ærligt talt lidt blæst bagover af den her gin.

NDC Heritage Gin er ikke bare endnu en klassisk gin med enebær og citrus. Den har den der lækre balance mellem det velkendte og det overraskende, hvor man først tænker: “Nå ja, det her er en rigtig gin” – og et øjeblik efter: “Okay… den her vil jeg gerne smage igen.”

Den kommer fra The National Distillery Company i New Zealand, og det mærkes. Her er der kælet for detaljerne. Duftende enebær, korianderfrø og frisk citronskal danner fundamentet, men det er de håndskrællede Meyer-citroner, der virkelig giver den sit solskin i flasken. Frisk, aromatisk og med en citrusnote, der ikke bare ligger ovenpå – den danser hele vejen igennem.

I næsen får du klassiske fyrrenoter fra enebærrene, hurtigt fulgt af frisk citron, varme krydderier og en diskret sødme. I smagen kommer der mere dybde: lakrids, kanel, kardemomme og en flot krydret citrusafslutning, der gør den både elegant og virkelig drikkevenlig.

Den er frisk nok til en sprød gin & tonic, men kompleks nok til at du faktisk får lyst til at sidde og nørde lidt med glasset. Og det kan vi altså godt lide.

Prøv den med en god neutral tonic, masser af is, en lille kvist rosmarin og et let drys friskkværnet sort peber. Ja, det lyder måske lidt frækt – men stol på os. Det virker.

NDC Heritage Gin er en af de flasker, der hurtigt får faste fans. Klassisk i hjertet, moderne i udtrykket og med en charme, der gør den svær at stille tilbage på hylden.