Forestil dig at sidde omkring bålet efter en dag i skoven: knitrende træ, dyb skumring, duften af fyrrekogler og et glas gin, der fanger stemningen. Det er præcis essensen i Fireside-udgaven fra Roundwood.

Historien bag

Destilleret i Cambridgeshire af ægteparret Emily og Rupert Waters, og skabt med inspiration fra de rolige, hyggelige stunder ved pejsen. I stedet for at jagte sommerens lethed, har de grebet inspiration i efterårets varme, skovens aromaer og bartidens knitrende hygge.

Smagsprofil & botanicals

Fireside Gin er baseret på en klassisk London Dry-struktur med enebær i centrum – men tilføjet er et smukt mix af botanicals, der giver både dybde og karakter: sloe­bær, muskatnød, sort peber, appelsin, kardemomme, ingefær, citron, elderflower og orris rod blandt andre. 

Smagen åbner med klar enebær og citrus, går over i varme krydderier og modne skovbær, og ender i en lang og kompleks finish med skovbund og let røget nuance.

Servering – hvordan får du det bedste ud af den?

– Gin & tonic: Ca. 5 cl Fireside Gin + 10–12 cl premium tonic (fx en tør, kvalitetsudgave). Pynt med skiver af æble eller appelsin – det fremhæver både frugt og krydderi. 
– Cocktail: Prøv en “Forest Fizz” eller lignende drink med gin, cider eller mousserende + skovbærsirup – en elegant måde at få det “bål og skov”-tema ind i glasset. 

– Rent/over is: For den stille stund – lad ginnen stå alene og taler med sin karakter: ingen tonic, ingen distraktion.

Hvorfor vælge Fireside Gin hos Ginbutikken?

Fordi du ønsker mere end bare “en god gin”. Du ønsker en gin med atmosfære, med historie og med karakter. En gin der passer til når mørket begynder at falde på, og du vil nyde noget med varme og kant – uden at miste elegancen. Roundwood Fireside Gin er perfekt til den, der kender sine klassikere, men også tør hoppe med på et anderledes spor.