Stauning er (med god grund) kendt for whisky. Men nogle gange kribler det i fingrene på de rigtige mennesker… og når Stauning får en idé, så bliver den ikke halvhjertet. Derfor har de nu kastet sig over gin – med præcis samme kompromisløse tilgang til råvarer, håndværk og kvalitet, som du kender fra deres whisky-univers.

Stauning Gin tager udgangspunkt i de klassiske dyder: renhed, balance og tydelig botanisk karakter. Her er ingen smarte genveje eller kunstige krumspring – bare en gennemtænkt opskrift og et resultat, der smager som noget, Stauning rent faktisk har haft lyst til at drikke selv.

I næsen møder du en klar, frisk ginprofil med citrus og enebær i front. I munden er den ren og fyldig, med en blød og elegant mundfornemmelse, hvor krydderier og rødder giver dybde og struktur. Opskriften bygger på en solid klassikerbase af enebær, korianderfrø, angelikarod, irisrod, lakridsrod og citronskal – og så kommer Staunings signatur: et let, men tydeligt strejf af lokalt høstede fyrreskud. Det giver en frisk, nordisk grøn tone og en klar forbindelse til stedet, hvor den er skabt.

Server den i en klassisk G&T med en tør tonic og citronskal – eller prøv den i en Martini, hvor dens rene og elegante stil virkelig får lov at stå knivskarpt.

Stauning Gin er kort sagt: klassisk gin – med vestjysk sjæl. 🥂🌲