Vi har altid haft en svaghed for gin fra svenske Hernö, og deres Hernö Sloe Gin er bestemt ingen undtagelse.

Her har Jon Hillgren, manden bag Hernö Gin, taget sin klassiske gin og ladet slåenbær trække i hele tre måneder, inden den får en smule sødme. Og det fungerer altså virkelig godt!

Du får masser af modne bær, frisk citrus og en dejlig krydret kant, mens enebærrene stadig er tydeligt med. Den er blød, rund og frugtig, men heldigvis uden at blive en af de der alt for søde sloe gin, hvor man næsten glemmer, at det faktisk er gin, man drikker.

Vi synes, den er fantastisk helt ren, gerne med en enkelt isterning, men prøv den også med en god, tør tonic.

Og nu vi er ved Hernö, så kommer vi altså ikke uden om Michael Sperling. Michael er nok en af de danskere, der ved allermest om Hernö Gin, og måske en af dem, der kender Jon Hillgrens gin allerbedst, når vi ser bort fra Jon selv. Han har gennem årene skrevet et hav af spændende artikler om Hernö og mange andre gin på sin blog En Verden af Gin.

Faktisk besøgte Michael allerede Jon på destilleriet tilbage i 2015, lige omkring lanceringen af netop Hernö Sloe Gin. Det kom der en virkelig spændende artikel ud af, som vi varmt kan anbefale, hvis du er bare en smule nysgerrig på historien bag de svenske gin.

Læs Michaels artikel her: https://enverdenafgin.com/2015/09/10/i-audiens-hos-jon-hillgren-herno-gin/

Hernö Sloe Gin – 30 % alkohol. En virkelig dejlig gin fra et destilleri, der har været med til at sætte skandinavisk gin på verdenskortet.