Chemist American Gin var en af de flasker, der overraskede mig positivt allerede ved første smagning.

Den er håndlavet i små produktioner i USA og viser, at amerikanerne bestemt også kan finde ud af at lave klassisk og velkomponeret gin. Smagen er tør og frisk med tydelige urteprægede noter fra blandt andet koriander, laurbær og basilikum.

Det giver en gin med masser af karakter, men uden at den bliver tung eller overdrevet. Der er en ganske let sødme i baggrunden, som runder smagen af og skaber en rigtig fin balance mellem urterne, krydderierne og den tørre afslutning.

Er du normalt glad for en klassisk London Dry, men har lyst til at prøve noget med lidt mere grønt og urtepræget karakter, er Chemist American Gin et rigtig godt bud. Den er genkendelig nok til, at den ikke bliver for eksperimenterende, men samtidig anderledes nok til, at den skiller sig ud.

Hos Ginbutikken serverer vi den gerne med en neutral tonic, en kvist rosmarin og et par letknuste sorte peberkorn. Det fremhæver de grønne og krydrede noter uden at overdøve selve ginnen.

En virkelig flot amerikansk gin, som fortjener mere opmærksomhed.

– Kenneth fra Ginbutikken