Ikke-kategoriseret

WHITLEY NEILL – BLOOD ORANGE GIN

WHITLEY NEILL – BLOOD ORANGE GIN

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

De fleste der har stiftet bekendtskab med gin, vil kende til brandet ‘Whitley Neill’. Bag dette mærke gemmer sig en unik familiefortælling, som har rødder tilbage til 1762. Ret vildt. Der er absolut ingen tvivl om, at Neill-familien har været first-mover i England med deres destillering af gin. 

I moderne tid og særligt efter Frederich og dernæst Johnny Neill overtog rollen som ‘Master Distiller’, har brandet udviklet sig til være førende på gin, hvor der er tilsat ekstrakter fra diverse frugter. Lige fra solbær til pære eller fra hindbær til blodappelsin, som vi skal kigge nærmere på her.

Whitley Neill Blood Orange Gin er en lys gin, hvor de pikante aromer giver en ren og citrus fyldig drik. 
Ginnen indeholder kendte botanicals såsom: Enebær (Selvfølgelig), korianderfrø, orris rod, cassia bark, angelikarod, citron, appelsin og vigtigst af alt siciliansk blodappelsin.

Næse

Den lettere orange væske dufter præcis, som den lover. Af søde appelsiner, og med en snert af enebær.  Jeg kan ikke umiddelbart få flere dufte frem.

Smag 

Når jeg smager på ginnen, får jeg en afbalanceret og rund smag frem. Overraskende er det, at ginnen på trods af sine fyldige citrus-inputs både fra næsen og munden, formår at bevare en karakteristisk og intens smag af enebær. Igen må det siges – utrolig afbalanceret. 

 Ginnen har en alkoholprocent på 43%, men det bliver den hverken sprittet eller brændende af. 

Konklusion

Beklager sproget – den her gin, smager bare pisse hamrende godt!

Det er svært ikke at sammenligne med andre gins med blodappelsin på markedet. Mest kendt er vel nok ‘Malfys’. Også en utrolig god gin, som jeg har været svært begejstret for. Jeg hælder dog mest til denne fra ‘Whitley Neill’ – mest af alt, fordi den bibeholder så meget fra enebærene. Det skal dog siges, at ginnen er meget sød. Nu er det sagt – er du ikke til det søde, så er det ikke en gin for dig. 

Producenten selv peger på, at den optimale tonic er ‘Lamb & Watt – Original’. Den går fint til ginnen, men efter at have smagt ‘Whitley Neill – Blood Orange Gin’ med over ti forskellige tonics, så må jeg redeligt indrømme at min foretrukne er:’Imperdibiles – Wild Botanicals’, da det er den, jeg mener, hiver citrusnoterne bedst frem i drinken. Et alternativ er:’ Fever-Trees Mediterranean.

G&T med Whitley Neill Blood Orange

Velbekommen – og tak fordi, du læste med!

Læs mere

DEN SPANSKE DRØM

Nordés Atlantic Galician Gin

⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️

Billede til køb af Nordes Alantic Galician Gin

Jeg har været glad for gin længe – og lige siden, har jeg været tiltrukket af de bløde, milde og meget afbalancerede gins. Det giver for mig en vis friskhed, som jeg finder interessant. 

Det første, jeg lagde mærke til ved Nordés – som i øvrigt er fra Spanien, er, at den modsat mange andre gins er drue-baseret og ikke lavet på korn. Oplagt til gins, hvor man gerne ser, at den kraftfulde enebærsmag bevæger sig mod baggrunden. Samme procedure, der bruges ved en anden af mine favoritter: G’vine Floraison. Fantastisk gin. 

Nordés Atlantic Galician Gin er destilleret på 12 kendte botanicals: Enebær, Laurbær, Sort te, Kardemomme, Eukalyptus, Ingefær, Hibiscus-blomst, Citron, Citronverbena, Pebermynte, Salvie og Samphire (Strand dild).

Med disse botanicals lover producenten en anderledes gin-oplevelse.  Link.
 

Næse

Næsen fortæller i første omgang, at det er en meget parfumeret gin. Alle alarmklokker ringer – åh nej! Bagved gemmer sig dog en hel del blomsterdufte, hvor det tydeliggør, at vi har at gøre med en meget mild gin. Det er svært overhovedet at ane enebærene. 

Smag

Mmmmh…Interessant. Første indtryk er godt! Næsen lyver ikke. Den smager også parfumeret, men på en interessant og sommerlig måde. Den får frugtede aromaer frem, hvor smagen leder mine tanker hen på den klassiske sodavandsis – Champagnebrus. 

Ved de næste slurke, leder jeg meget efter de bagvedliggende smage. Jeg kan ane, at der er enebær, men de er gemt godt væk bag de mange florale indtryk. Smagen er blød og rund, hvilket giver en opløftende og frisk gin. 

Konklusion

En perfekt gin, hvis du ikke er til gins, hvor enebærsmagen bliver for kraftig. Ginnen er mild, frisk og sommerlig, hvilket også gør Nordés oplagt til alverdens cocktails. Egner sig ikke til at blive drukket alene, der mener jeg simpelthen, at det bliver for parfumeret. Den er derfor anbefalesværdig med en god tonic.

Mine favoritter

G&T

Atlantic Power Cocktail

Hældes i en Shaker med is. Ryst herefter til den bliver kold. Hæld drikken i et glas og top op med danskvand. Husk massere af is i glasset 🙂

Læs mere

NYE GIN PÅ HYLDERNE

‼‼ Så kom der lige lidt nye gins på lager. ‼‼

 

1️⃣ Vi starter med Blue Bottle – Artisan Dry Gin, en stærk sag på 47%, som IKKE smager meget af enebær, men deri

mod mere af alle de botanicals er der brugt, Citrus er den der larmer mest,

En gin der kræver lidt hår på brystet.

2️⃣ Næste gin er Swiss Blended Gin fra Nginious som er destilleret på 18 botanicals – Den har en stor kompleksitet og virker utrolig blød og harmonisk, selv når man nyder den rent, til trods for sine 45% alkohol.

En gin for dem der kan lide mange lag i smage og toner

3️⃣ Den sidste er Gilpins fra Westmoreland, Gilpins Westmoreland Gin blev i 2014 kåret til verdens bedste Gin ved World Gin Awards.

Gilpins er destilleret på 8 forskellige botanicals.

En gin der er vil gøre sig rigtigt godt i både en Gin / Tonic men også i en cocktail som eks. GinSour.

‼‼ Tjek dem ud og se om en af dem ikke skal hjem i dit Ginskab ‼‼

Læs mere

DEN PERFEKTE JULE GIN COCKTAIL

Det er jul, gråt og koldt udenfor, slet ikke som vi husker det fra vores barndom, hvor der var meter høje snedriver og vi handlede julegaverne i snevejr. Det er måske et glansbillede af en ønskedrøm, men sådan husker jeg da ihvertfald juletiden fra jeg var barn.

Men det er dog stadig koldt udenfor og derfor skal man have noget at varme sig på når man er indenfor, eller lige er kommet hjem fra julegave indkøb, hentet juletræet eller været i kirken den 24 december. Og hvad er bedre end en rigtigt JULEgin / tonic?

Her kommer vores bud på en kandidat, som man nok skal være lidt til den søde side for at nyde, men hvad det er jo juletid.

Sprudlende cocktail med julegin

Du skal bruge følgende ingredienser:

Start med at tilsætte Gin, Æblemost, Sirup og Lime til din cocktail shaker som er fyldt med is.

Ryst kraftigt og sil i et kølet glas.

Fyld op med prosecco. 

Du kan udelade prosecco og bare bruge æblejuice eller mousserende æble mixer, hvis du foretrækker det. 

Pynt med en skive æble eller citron og et par salvie- eller mynteblade.

Nyd den og hav en rigtigt glædelig jul

Læs mere