Nyhed: Palma Rosé Gin – Mallorcas lyserøde gin-fristelse

Palma Rosé Gin – Mallorcas svar på lyserød gin

Mallorca Distillery har løftet sløret for den nyeste flaske i deres Palma-serie: Palma Rosé Gin. En økologisk, lyserød gin, hvor hibiscus og mallorcinske citrusfrugter spiller hovedrollen. Palma gin har tidligere været på hylderne hos Ginbutikken.dk, og vi arbejder stadig på at få både den klassiske Palma Gin og denne nye Rosé-udgave hjem igen.

Hvad er Palma Rosé Gin?

Palma Rosé Gin tager udgangspunkt i den velkendte Palma-profil og skruer op for både citrus og florale noter. Farven kommer fra maceration med hibiscus, som giver en naturlig, blid pink tone – ikke en kraftig candy-rosa, men mere den diskrete farve, mange kender fra klassisk Rosé.

Økologiske ingredienser med mallorcinsk kant

Ginnen er bygget på en økologisk base med klassiske gin-elementer som:

• Juniper (enebær)
• Coriander
• Orris root
• Angelica root
• Liquorice root

Derudover henter Mallorca Distillery en stor del af karakteren fra øen selv, blandt andet:

• Mallorcansk lemon balm
• Skal fra mandarin, citron og lime fra Mallorca
• Frisk limezest

Til Rosé-udgaven er der tilføjet hibiscus og ekstra lime peel, som både påvirker farve, duft og smag.

Duft, smag og afslutning

Ifølge Mallorca Distillery selv er Palma Rosé Gin tænkt som en let, sommerlig gin, hvor blomster og citrus går hånd i hånd.

Duften

I næsen starter den med florale noter fra hibiscus, efterfulgt af en markant friskhed fra lime. Hibiscus giver samtidig en let syrlig og jordet undertone, der holder det hele fra at blive for parfumeret.

Smagen

På tungen beskrives ginnen som en kombination af:

• Delikat, floral sødme fra hibiscus
• Zesty lime og tydelig citrus
• En moderne ginbase, hvor enebær er til stede uden at dominere

Hibiscus bidrager med både frugtige og let syrlige noter, mens enebær og øvrige botanicals giver en diskret, urtet bund.

Eftersmagen

Afslutningen beskrives som frisk og opløftende, med enebær og de øvrige botanicals som en tør, grøn tråd i baggrunden. Det er ginnen, man ret hurtigt kan forestille sig i et stort glas med is, citrus og tonic på en varm dag.

Hvorfor er Palma Rosé Gin interessant for ginfolk?

Der er flere grunde til, at denne lancering er værd at bide mærke i, hvis du går op i gin:

• Rosé-trenden møder gin: Lyserøde flasker og rosé-associationer fylder allerede meget i vinverdenen. Her får du en gin, der tydeligt spiller på samme æstetik som en sommerlig Rosévin, men stadig holder fast i at være en gin – ikke en likør.
• Stærk oprindelse: Mallorca Distillery har allerede vist, at de kan lave karakterfuld gin med klar forankring i deres lokalområde. Rosé-udgaven bygger videre på den profil, snarere end bare at blive “gin med farve”.
• Naturlig farve: Den lyserøde tone kommer fra hibiscus-maceration, ikke kunstig farve. Det vil mange gin-entusiaster sætte pris på.
• Økologisk fokus: Hele Palma-serien er kendt for at arbejde økologisk, hvilket stadig ikke er standard i ginbranchen.

For danske gininteresserede er Palma Rosé Gin især spændende, fordi den rammer skæringspunktet mellem klassisk gin, sommerdrinks og den visuelle appel, vi normalt forbinder med rosé og Bobler. Det er oplagt som værtindegave, terrassegin eller som noget lidt anderledes til gin-smagninger.

Serveringsidéer til Palma Rosé Gin

Der er endnu ikke en officiel “regelbog” for, hvordan Palma Rosé Gin skal serveres, men ud fra smagsprofilen giver følgende ret god mening:

• G&T med citrus: En tør tonic, masser af is og en skive lime eller grapefrugt for at fremhæve citrussen.
• G&T med bær: Tilføj et par friske hindbær eller jordbær for at understøtte de florale og frugtige noter.
• Spritz-inspireret: En let tonic eller sodavand, lidt is og et skvæt mousserende vin for en gin-spritz, hvis du er til noget i stil med Sparkling Tea eller lette bobler.

Hvis du godt kan lide den elegante, let sødmefulde stil, kan du også kigge i retning af produkter som Sparkling Tea Lyserød, der spiller på nogle af de samme lyse og let florale noter – bare uden at være gin.

Palma gin og Ginbutikken.dk

Palma gin har tidligere været at finde på hylderne hos Ginbutikken.dk, og vi arbejder fortsat på at få både den klassiske Palma Gin og Palma Rosé Gin hjem igen. Vi kan derfor ikke love en dato eller pris, men interessen er der – både fra vores side og fra mange af jer, der spørger efter den.

Indtil den forhåbentlig lander igen, kan du udforske andre økologiske og karakterfulde ginner i sortimentet, for eksempel svenske Lydén Organic Old Tom Gin, som også viser, hvor meget personlighed der kan ligge i en gennemtænkt, økologisk gin.

Rosé, gin og alt det midt imellem

Palma Rosé Gin er endnu et eksempel på, at grænserne mellem vin, bobler og gin bliver mere flydende. Hvor man tidligere valgte mellem en flaske Vin eller en flaske gin, ser vi nu flere produkter, der visuelt og smagsmæssigt taler til samme publikum som rosé og lette sommerbobler.

For ginelskere betyder det flere muligheder: Du kan stadig få enebær, kompleksitet og tonic-venlighed – men pakket ind i en stil, der også appellerer til dem, der normalt går direkte efter rosé på terrassen.

Kilde: Pressemeddelelse fra Mallorca Distillery via The Gin Guide.