Anholt Gin RANkr. 699,00
På lager: Kun 6 tilbage på lager
Anholt Gin RAN
70 cl |
Hurtig levering
1-2 hverdage
Fri fragt over 599 kr.
Ellers fra 47 kr.
Udvalgte specialspirits
Kvalitet i hver dråbe
kr. 699,00
Lagerstatus: På lager
På lager: Kun 6 tilbage på lager
Anholt Gin RAN – en årlig bravur af ferske enebær
Kenneth her: Vi blev ret vilde med Anholt Gin RAN fra første sip.
Det her er ikke bare endnu en gin på hylden. RAN er en årlig udgave, hvor enebærrene kommer direkte fra buskene på Anholt – friske, levende og med det udtryk, naturen nu engang har givet dem det pågældende år.
Og det kan faktisk smages.
Fra år til år ændrer ginnen sig en smule, fordi råvaren ændrer sig. Derfor bliver hver årgang sin egen lille fortælling om, hvordan enebærrene på Anholt lige præcis det år har udviklet sig.
I glasset får du en tør, ren og meget tydelig enebærprofil. Der kommer friske grønne noter, lidt bark, urter og et diskret krydret lag nedenunder. Og så er der et eller andet over den, som næsten sender tankerne mod klitter, vind og havluft – uden at den på nogen måde bliver salt eller maritim på den kunstige måde.
Eftersmagen er tør og ren. Ingen overflødig sødme og ingen botanicals, der kæmper om opmærksomheden. Enebærrene får lov til at være hovedpersonen.
Det her er heller ikke en gin, der prøver at ramme alle. RAN har sin egen identitet, og den bliver bedre af, at man giver den lidt tid i glasset og lader den åbne sig.
Jeg synes faktisk, det er noget af det mest interessante ved den: Den forsøger ikke at gøre sig finere eller mere kompliceret, end den er. Den smager af råvaren, stedet og det år, den kommer fra.
Er du til tør gin, masser af enebær, lidt kant og en gin med en reel historie bag sig, så rammer Anholt Gin RAN virkelig godt.
Producent
Anholt Gin
Anholt Gin – gin med Anholt helt ind i flasken
Anholt Gin er et af de danske ginprojekter, hvor stedet ikke bare er en del af historien – det er selve udgangspunktet.
Det hele begyndte med en ret oplagt tanke: Anholt er dækket af enebær. Når man knuser bærrene mellem fingrene, dufter de af gin. Så hvorfor ikke lave gin med enebær fra øen?
Den tanke blev starten på Anholt Gin.
Efter masser af eksperimenter med opskrifter og forskellige udtræk blev idéen udviklet videre sammen med Anders Bilgram fra Nordisk Brænderi, og i 2017 kom de første flasker Anholt Gin på markedet.
Filosofien har lige siden været befriende enkel: Mindre pis, mere gin.
Og det passer faktisk ret godt på det, Anholt Gin laver.
Her er ikke et behov for at proppe 15-20 eksotiske botanicals i flasken for at gøre ginnen interessant. Tværtimod. Anholts egne enebær får lov til at spille hovedrollen, typisk sammen med ganske få klassiske botanicals som koriander, kvanrod og citronskal.
Afhængigt af udgaven arbejdes der både med tørrede og friskfrosne enebær, og netop forskellene i bærrene og høsten er blevet en del af Anholt Gins identitet.
Resultatet er gin med en tydelig, tør og kompromisløs enebærprofil. Gin, hvor man faktisk kan smage, hvad den er lavet af, og hvor forbindelsen til Anholt ikke bare står på etiketten.
Anholt Gin har gennem årene også hentet internationale medaljer, men det interessante for os er egentlig noget andet: De har holdt fast i idéen.
Anholt. Enebær. Godt vand. Få botanicals. Og gin, der får lov til at smage af gin.
Det er svært ikke at holde af.
Producent
