Bermersheim Grauer Burgunder Skr. 269,00
På lager: På lager
Bermersheim Grauer Burgunder S
75cl | 14%
Hurtig levering 1-2 hverdage
Fri fragt over 599 kr. Ellers fra 47 kr.
Udvalgte specialspirits Kvalitet i hver dråbe
kr. 269,00
Lagerstatus: På Lager
På lager: På lager
Druer
Bermersheim Grauer Burgunder S 2020
Burgrunder som den skal være
Bermersheim Grauer Burgunder S
Denne udsøgte vin er fremstillet af 100% Grauer Burgunder-druer (Pinot Gris) fra en enkelt vinmark i Bermersheim. Vinstokkene er 34 år gamle og vokser på en sydøstvendt skråning med sand- og kalkholdig jordbund, hvilket skaber optimale betingelser for druesorten. Disse forhold sikrer, at druerne opnår optimal modning, samtidig med at de bevarer et godt syreniveau, hvilket resulterer i meget harmoniske og sprøde vine.
Kun de bedste druer udvælges til denne vin. Ved ankomsten til kælderen sorteres klaserne omhyggeligt, hvorefter druerne afstilkes og presses nænsomt. Mosten gæres på lige dele store, ældre træfade og barriques af europæisk eg. Denne kombination af fade giver vinen en kompleks karakter og dybde. Efter gæringen modnes vinen i ca. 12 måneder på de samme fade uden filtrering. Denne proces bevarer vinens naturlige struktur og aromaer, hvilket resulterer i en vin med sarte, aromatiske og let krydrede nuancer.
I duften kan vinen virke en smule lukket til at begynde med, men med lidt iltning, enten på karaffel eller i glasset, afsløres vinens komplekse aromaer. Her finder man delikate noter af fersken, mango og passionsfrugt, suppleret med lækre toner af krydderurter. Smagen er fyldig og velouragtig med en god balance mellem frugt og syre. Vinen slutter med en fantastisk tør, elegant og mineralsk stil, som er klassisk for vinhuset Geils vine.
Serveringsforslag: Denne vin er perfekt til lette, eksotiske retter som pastaretter eller risotto med skaldyr, fisk og lyst kød. Den passer særligt godt til retter inspireret af det asiatiske køkken, hvor dens friske syre og komplekse aromaer kan komplementere de delikate smagsnuancer. For at få den bedste oplevelse anbefales det at servere vinen i store hvidvinsglas, hvor den kan få lov til at udfolde sine aromaer fuldt ud.
Producent
Rudolf Geil
Rudolf Geil
også kendt som Geils Sekt und Wein, er en familiedrevet vingård beliggende i Bermersheim, Rheinhessen. Vingården ledes af far-søn duoen Rudolf og Florian Geil, som har en dyb passion for vinfremstilling. De arbejder tæt sammen med deres familiemedlemmer, herunder Sarah, Florians kone, og Birgit, Rudolfs kone, for at sikre den højeste kvalitet i deres vine.
Vingården lægger vægt på at arbejde i harmoni med naturen og træffe beslutninger, der gavner vinmarkerne i årtier fremover. De producerer en række forskellige vine med fokus på at skabe unikke vinpersonligheder fra deres forskellige vinmarker.