Premier Cru Extra Brut ChampagnePå lager: Kun 2 tilbage på lager

4,8 på Trustpilot
kr. 699,00
På lager: Kun 2 tilbage på lager
Lagerstatus: KUN 2 på lager!
fra Leclerc Briant – En Økologisk Perle fra Épernay 🍾
I hjertet af Champagne-regionen, nærmere bestemt Épernay, ligger det historiske hus Leclerc Briant, grundlagt i 1872. Deres Premier Cru Extra Brut er en mousserende vin, der kombinerer traditionelt håndværk med økologiske principper, hvilket resulterer i en champagne af exceptionel kvalitet og karakter.
Denne champagne er en harmonisk blanding af 70% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier og 15% Chardonnay, hentet fra Premier Cru-vinmarker i landsbyer som Hautvillers, Cumières, Bisseuil, Trépail, Rilly la Montagne og Villers-Allerand. Hovedparten af vinen stammer fra en enkelt årgang, suppleret med reservevine fra 2-3 ældre årgange. Gæringen og modningen foregår på store træfade, og andengæringen på flaske varer typisk 4-5 år. Dosagen er på ca. 3 g sukker pr. liter, hvilket klassificerer den som Extra Brut.
Duft: En indbydende bouquet af appelsin, akacieblomster, kaprifolie, lindeblade og jasmin.
Smag: En elegant balance mellem tørhed og fylde, med noter af citron, pomelo, fersken, mango og passionsfrugt.
Eftersmag: En mineralsk og let saltet afslutning, der efterlader en frisk og appetitvækkende fornemmelse.
Aperitif: Perfekt som en forfriskende start på enhver sammenkomst.
**Skaldyr og Fisk:Komplementerer delikate retter som østers, rejer og lette fiskeretter.
Oste: Matcher smukt med hvidskimmeloste som Brie og Cam
Premier Cru Extra Brut fra Leclerc Briant er ikke blot en champagne; det er en oplevelse af fransk vinmagerkunst på højeste niveau. Uanset om du fejrer en særlig lejlighed eller blot ønsker at forkæle dig selv, vil denne champagne tilføje et strejf af elegance til din dag.
👉 Køb din flaske i dag på Ginbutikken.dk og lad dig forføre af Champagnes finesse! 🍾
Lucien Leclerc etablerede i 1872 ’Domaine Leclerc’ i Cumières nær Epernay. Grundlaget var bl.a. de vinmarker som hans kone, Adèle, havde bragt i medgift, da de giftede sig. I mange år producerede vinhuset domaineaftappede champagner og vine, som man leverede til større firmaer i området. I 1955 udvidede Bertrand Leclerc (4. generation) og hustruen Jacqueline Briant familiens virksomhed til også at omfatte et ’négoce’, hvor man købte druer eller vine fra udvalgte nabo-producenter via faste aftaler med disse. Firmanavnet blev samtidigt ændret til ’Maison Leclerc Briant’, og man flyttede til de bygninger, som i dag stadig huser firmaet.
Bertrand Leclerc bliver stadig husket som den vinproducent i Champagne, der allerede i 1950’erne interesserede sig for en økologisk/biodynamisk produktion – længe forinden man havde defineret lovgivningen omkring disse dyrkningsmetoder. Sønnen Pascal overtog i 1980’erne faderens arbejde og igangsatte en omlægning til økologi/biodynamik på samtlige vinmarker, hvilket resulterede i en officiel økologisk godkendelse i 2004 og en efterfølgende biodynamisk godkendelse i 2008. Efter Pascals alt for tidlige død i 2010 blev firmaet i 2012 købt af et amerikansk ægtepar, som var meget fascinerede af domainets særlige historie og potentiale.
Champagne Leclerc Briant er med sine 14 hektarer vinmarker kendt som en af de første og mest innovative biodynamiske producenter i Champagne. Markerne er beliggende i Cumières, Hautvillers, Mareuil-sur-Aÿ, Bisseuil og Rilly la Montagne – de fleste af dem klassificeret som Grand Cru og 1. Cru.
Frédéric Zeimett, der allerede under tidligere ansættelser var kendt som bio-entusiast, leder i dag firmaet, assisteret af Ségolène Leclerc, 6. generation i familien bag Leclerc Briant. Firmaet har desuden i flere år sikret sig rådgivning fra ønolog og specialist i biodynamik, Hervé Jestin. Leclerc Briant supplerer druer af egen høst med druer fra en håndfuld faste producenter, som i tæt samarbejde med Frédéric Zeimett og hans team fortrinsvist dyrker deres marker biodynamisk. Man producerer ikke bare vine med respekt for naturen, man laver også champagner, som udtrykker områdets og vinmarkernes særlige karakterer under mottoet: Respekt og personlighed.

Indtast din e-mailadresse og spin hjulet. Din chance for at vinde fantastiske rabatter!
Vores interne regler:
Premier Cru Extra Brut ChampagnePå lager: Kun 2 tilbage på lager