På lager: På lager
CHIANTI CLAS VIGNA MISCIANO RISERVA Borgo Scopeto
kr. 259,00
Lagerstatus: På Lager
På lager: På lager
CHIANTI CLAS VIGNA MISCIANO RISERVA Borgo Scopeto
Chianti Classico Riserva “Vigna Misciano” – Borgo Scopeto er Chianti for den aften, hvor du gerne vil have Toscana med dybde, struktur og lidt ekstra pondus i glasset. Det her er Riserva-stilen, når den sidder lige i skabet: mere intens frugt, mere kompleksitet og en tanninstruktur, der gør den genial til mad.
I duften får du den klassiske Sangiovese-signatur med modne kirsebær og mørke bær, suppleret af tørrede urter, læder og en diskret, varm krydderi-tone. Smagen er koncentreret og elegant, med en frisk syre (som Chianti skal have), men også en tydeligere dybde og længde end i de “lette” udgaver. Tanninerne er faste, men pæne – sådan nogle der lover, at bøffen eller ragù’en bliver endnu bedre.
Smagsprofil
Modne kirsebær, mørke bær, urter, krydderi, let læder/tobak og en lang, balanceret afslutning
Perfekt til
Bistecca, oksekød og lam
Pasta med ragù, svampe og trøffeltoner
Vildt og braiserede retter
Lagrede oste (pecorino, parmesan, fast fåreost)
Serveringstip
Servér ved 16–18°C og giv den gerne 30–60 minutter luft (karaffel eller i glasset). Den folder sig virkelig ud, når den får lov at trække vejret.
Kort sagt: Chianti Classico Riserva med markant klasse, seriøs struktur og masser af Toscana i både næse og eftersmag.
