RESERVA Rioja Miguel Merino er Rioja, når den er allermest “klassisk på den lækre måde”: mørk og intens i farven, aromatisk og åben i duften – og med den der dybe, velintegrerede fadkarakter, som gør en Reserva til noget særligt.

Vinen er lavet primært på Tempranillo med et lille, krydret touch af Graciano fra parceller omkring Briones i Rioja Alta, hvor fattige, kalkholdige jordbunde giver mere struktur og fokus i udtrykket. Efter gæring på små ståltanke får den tid og ro på fad, og det kan smages: her er både frugt, krydderi og en flot, moden balance.

Smagen i korte træk
Duften er aromatisk med en moden frugtsødme, og i munden bliver den kun bedre med lidt luft. Du får nuancer af solbær, peber og kakao, og afslutningen er lang, kompleks og balanceret, hvor tanninerne spiller sammen med frugten uden at overdøve den.

Sådan drikker du den bedst

• Servér ved 16–18°C

• Giv den gerne 30–60 minutter luft (karaffel eller stort glas) – den åbner sig flot

• Perfekt til okse, lam, vildt, svamperetter og lagrede oste

Fakta (til webshoppen)

• Område: Rioja (Rioja Alta)

• Årgang: 2019

• Drue: Tempranillo med et lille islæt Graciano

• Alkohol: 14,5%

• Lagring: 24 mdr. fad + yderligere flaskemodning før frigivelse

• Flaske: 75 cl