ELG MONO BOTANICAL GIN
DANSK GIN FRA NORDSJÆLLAND
ELG Spirits er et at de ældre danske destillerier, de har faktisk eksisteret siden det herrens år 2009, hvor de startede med at producerer blandt andet Absinth, Aquavit og Brandy – men som de selv siger – NU er fokus på GIN.
Destilleriet ligger i nordsjælland tæt på Fredensborg og har udsigt ud over marker og helt ned til Esrum sø – de har sågar deres egen vinmark. Destillations apperatet er Tysk kvalitet, er håndlavet og er af typen kobber kolonne, alt bliver sikret i mindste detalje og det er vist ikke forkert at sige at Master Destiller Henrik Eisner er noget nær perfektionist.
Alle de Gin der fremstilles hos ELG Spirits er det man kalder compound gin, da de enkelte botanicals der indgår i ginnen, destilleres for sig selv for derefter at blive blended til sidst – så det er ikke bare en alm. gin du skal smage når du får gin fra ELG Spirits.
OM ELG MONO BOTANICAL GIN
ELG MONO BOTANICAL GIN er som navnet antyder en gin der kun indeholder én botanical, nemlig Enebær (for ellers var det jo ikke en gin).
Der findes ikke mange gin i verden der kun destilleres på enebær og intet andet, men Elg Spirits er med denne her gin kommet med i den eksklusive klub af destillerier der formår at lave en lækker og utroligt velsmagende gin på dette underfundige lille bær, enebæret.
Ginbutikken.dk kan med slet skjult stolthed godt siges at have haft en lille finger med i spillet i tilblivelsen af denne gin. Hans Henrik Hansen (Insta, YouTube) havde en af vores egen importerede gin til test, nemlig Moorgin som også er en mono botanical gin, og den faldt i så god jord at Hans Henrik foreslog sin gode ven, Henrik Eisner fra Elg Spirits om han ikke skulle forsøge sig med blot det lille enebær. Som sagt så gjort og nu er der altså denne utroligt lækre gin på markedet.
Selv om der i denne gin KUN er enebær, har Elg Mono Botanical en kompleksitet og renhed, der ikke er set tidligere.
Elg Mono Botanical har sødme fra de æteriske olier, der ligeledes bidrager til duften af fyrnåle med citrus.
Serveringsforslag
ELG MONO BOTANICAL GIN / TONIC
- 5 cl ELG MONO BOTANICAL GIN
- 10-12 cl Imperdibile Superior Tonic
- Dehydret Citronskive
- Masser af is!
Kom masser af isterninger i dit glas
Hæld ELG MONO BOTANICAL GIN i glasset
Hæld forsigtigt Tonic over gin og isterninger
slut af med at røre lidt rundt i drinken og kom en tørret citronskive i glasset.
Skål!
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.