Normindia er tilbage – og denne gang i en ny, økologisk udgave, der løfter hele ginoplevelsen til et nyt niveau. Det er ikke bare “den samme gin i øko-version”. Det er Normindia, forfinet. Forstærket. Forbedret.
Her får du stadig den velkendte og elskede base af æbler, appelsiner og indiske krydderier, men nu med et ekstra strejf af friske citroner, der giver en lys, ren og uimodståelig citrusenergi. Resultatet? En gin, der allerede er gået hen og blevet en favorit i Lahvino-huset – og det forstår vi godt.

Historien bag – Fra Indien til Normandiet

Eventyret begyndte, da Pierre fra Domaine du Coquerel tog på en 6 måneders rundrejse i Indien. Han forelskede sig i landets energi, madkultur og vilde krydderier – og på vej hjem opstod idéen:
Kunne man kombinere Normandiets frugter med Indiens krydderier?

Hjemme i Normandiet fandt Pierre en opskrift i en gammel familiebog – et destillat med enebær fra 1765, godkendt af La Chymie du Gout et de l’Odorat, og endda kongen af Frankrig, Louis XV. Det blev startskuddet på to års intens arbejde med tests, micro-destillationer og smagning sammen med ønologer og master distillere.

Resultatet? Normindia Gin – og nu den nye økologiske udgave, hvor friskhed, krydderi og citrus går hånd i hånd.Smagsprofil

Duft: Friske blomster, appelsin og lette krydderier
Smag: Frisk æble, rund frugtighed og en blød, elegant tekstur
Finish: Varm krydderi, florale noter og en diskret citrusfriskhed

Den nye citronprofil giver ginnen en luftig og næsten sprød karakter – perfekt til både tonic og cocktails.

Mixere & G&T Tips

Normindia performer fantastisk med premium tonics – især fra Imperdibile:

• Italian Superiore

• Dry Bitter

• Wild Botanical

Bemærk: Når Normindia møder tonic, bliver den let uklar i farven. Det er helt naturligt og skyldes de mange naturlige æteriske olier – et tegn på kvalitet.

Garniture: Æbleskiver, appelsinskive, limebåd eller en strimmel citronskal.

Cocktail-inspiration

Negroni – den krydrede klassiker

• 3 cl Normindia Gin

• 3 cl Starlino Vermouth

• 3 cl Zanin Bitter
  Garnish: Appelsin

Normindia Gin & Tonic – klar, frisk og økologisk

• 5 cl Normindia Gin

• 10 cl Imperdibile Italian Superiore Tonic
  Garnish: Lime + æbleskiver

French 14 – let, perlende og forførende

• 3 cl Normindia Gin

• 1,5 cl citronsaft

• 1,5 cl sukkerrørssirup
  Shake med is og si i cocktailglas
  Top op med Cider Secco fra Angioletti

Konklusion

Normindia Økologisk Gin er ikke bare endnu en gin. Det er en rejse mellem kulturer, en hyldest til håndværk og et destillat, der formår at være både frisk, frugtig, krydret og elegant på én gang. En gin for dem, der vil opleve noget andet end det klassiske – uden at gå på kompromis med kvalitet eller historie.

Klar til at prøve et af de mest spændende fransk-indiske ginsamarbejder på markedet?