Jawbox Classic Dry Gin behøver næsten ingen introduktion. I erfarne gin-kredse er den kendt som en sand klassisk favorit med god smag som et resultat af et godt håndværk. Det hele starter i hjertet af Belfast, hvor folkene bag Jawbox selv dyrker deres korn og marker på noget, der hedder Echlinville Estate. Echlinville Estate er et 300 hektar stort område. Det er denne korn, de selv behandler, udvikler og dyrker på en måde, som med tiden har gjort Jawbox til en af de mest omtalte gin i verden. Det forstår vi godt, fordi du får med denne ‘Belfast Cut’ en helt i gennem blød, lækker og afbalanceret gin.  Det bedste af alting. 

Sådan smager Jawbox Classic Dry Gin

Smagen er meget enebærtung – præcis, som en god klassisk gin skal være det. Du har dog også en ret markant lakridskarakter, som gør ginen let krydret ligesom, der bagved gemmer sig noter af kardemomme og friskhed fra noget citronskal.