TŌSH Moravian London Dry Gin fangede os faktisk med det samme. Der er et eller andet befriende over en gin, som ikke prøver at være poleret, moderne og smart for enhver pris – men i stedet står ved, hvor den kommer fra.

Den bliver produceret i små batches i landsbyen Těšetice lige uden for Olomouc i Tjekkiet og destilleres i en historisk kedel, der oprindeligt blev brugt til whiskyproduktion. Det giver næsten ginnen lidt ekstra sjæl – og passer ret godt til den rustikke og karakterfulde stil, man møder i glasset.

I næsen kommer der masser af citrus, enebær og krydrede toner. Smagen er tør og overraskende blød, men bestemt ikke kedelig. Her arbejder de klassiske ginnoter sammen med blandt andet peber, tjekkiske valmuefrø, hyben og søde moraviske rønnebær, som giver både frugtighed, krydderi og en let sødme i afslutningen.

Det er især kombinationen af den tørre ginbase, citrusfriskheden og den næsten let vilde frugtighed fra rønnebærrene, vi synes gør Moravian interessant. Den starter klassisk, men bevæger sig hurtigt i sin helt egen retning.

Og det kan vi godt lide.

Moravian London Dry Gin er ikke lavet for at ramme den bredest mulige smag. Den har kant, den har personlighed, og den smager af noget. Er du til tør gin med citrus, frugt, krydderier og et lidt rustikt udtryk, så er den her bestemt værd at få i glasset.

En gin til dem, der gerne vil lidt længere væk end endnu en pæn og forudsigelig London Dry.