Chianti “Biskero” ØKO DOCG – Salcheto er din genvej til ægte Toscana-stemning: frisk, saftig og med den der klassiske Chianti-nerve, der får tomatsovs, parmesan og gode samtaler til at smage endnu bedre.

I glasset får du en vin, der (som en Chianti bør) læner sig op ad Sangiovese-stilen med røde kirsebær, tranebær og et strejf af viol, plus lidt tørrede urter og en let krydret kant. Smagen er mediumfyldig, med frisk syre og fine tanniner, så den både er læskende og madvenlig – uden at blive tung eller sød.

Derfor virker den

• Økologisk Chianti DOCG med klassisk, tør profil

• Frisk frugt + urtet krydderi = perfekt til mad

• Elegant struktur, som gør den rar at drikke nu – og stadig “voksen” nok til et ordentligt måltid

Madmatch (hvor den virkelig skinner)

• Pizza, pasta, lasagne og alt med tomat

• Charcuteri, italienske pølser og grillede grøntsager

• Kylling, kalv – eller en burger, hvis aftenen er mere “uformel Toscana”

Serveringstip
Giv den 16–18°C og gerne 10–15 minutter i karaffel (eller bare et stort glas og lidt tålmodighed), så åbner den sig flot og bliver endnu blødere i kanterne.

Kort sagt: En Chianti, der kan lidt af det hele – men især dét at gøre hverdagsmad til noget, der føles som fredag.