EBELGRØN 84 Gin fra MATRIKEL 5L

Den her gin blev vi altså ret glade for.

EBELGRØN 84 Gin fra MATRIKEL 5L er inspireret af Ebeltoft, grønne æbler og den der særlige stemning, man kun rigtigt finder i de gamle danske købstæder. Brosten, skæve huse, sensommer i luften og en gin, der faktisk smager af noget.

I glasset får du en frisk og grøn gin med tydelige noter af enebær og sprøde grønne æbler. Hybenskal og citronskal giver den lidt kant og friskhed, mens et lille strejf af bourbonvanilje runder det hele af på en rigtig behagelig måde. Det er ikke en sød æblegin – det er mere en frisk, grøn og charmerende gin med masser af dansk personlighed.

Vi ville servere den helt enkelt med en god tonic, masser af is og måske en lille kvist rosmarin. Skal den have et ekstra lille Kenneth-twist, så prøv med et ganske let drys friskkværnet sort peber på toppen. Det lyder måske lidt skørt, men det spiller altså ret godt sammen med æble og enebær.

EBELGRØN 84 Gin er lavet i begrænset mængde, og det kan man godt mærke. Den har ikke den der masseproducerede fornemmelse, men føles mere som en lille dansk ginfortælling på flaske.

En rigtig fin gin til dig, der godt kan lide det friske, grønne og lidt anderledes – uden at det bliver for mærkeligt.