ETSU Double Orange Gin

Etsu Double Orange Gin er en gin fra Japan.

ETSU Double Orange Gin er ægte Japansk håndværk, den destilleres i på den nordlige ø Hokkaido i Japan. 

ETSU betyder rent faktisk Nydelse på japansk og det er lige hvad denne her gin handler om, total afslapning og nydelse af de fine dråber.

Den er lavet med både bitter og sød appelsinskal, enebær og andre botaniske ingredienser. Den har en frisk og frugtig smag, der er perfekt til sommercocktails eller gin & tonic. 

Etsu Double Orange Gin er produceret af det familieejede Asahikawa-destilleri i Akita på øen Hokkaido, hvor de har lavet sake siden 1830. De bruger traditionelle teknikker og lokalt vand fra bjergkilden til at destillere deres gin. Alle botanicals ligger i blød i spiritus destilleret på sukkerrør og takket være den kobberpot apperatets svanehals, når destillatet helt op på 83% alkohol.

Den færdig destillerede Gin, vandes derefter ned til 43% alkohol med vand der kommer direkte fra Taisetsu Bjergene, inden det tilføres filtreres det en ekstra gang igennem aktivt kul for at give den ultimative renhed.

Nyd den som en Gin Tonic, eller lav en Dry Martini med den.