Louis Roederer Collection 245

I 2021 tog Louis Roederer en stor beslutning om at erstatte deres ikoniske “Brut Premier” med den nye “Collection”. Målet var klart: at hæve kvaliteten og karakteren endnu et niveau og dermed cementere deres status som en af de bedste non-vintage champagner på markedet. “Collection 245” er primært baseret på årgang 2020, som er husets 245. årgang.

Kompleksitet og Kvalitet

“Collection 245” består hovedsageligt af årgang 2020 (55%, hvoraf 22% har gennemgået malolaktisk gæring). Derudover indeholder den 10% “Reserve wines aged in oak” fra seks forskellige årgange (2010, 2013, 2015, 2017, 2018, 2019) og 35% “Perpetual Reserve”. “Perpetual Reserve” er en vin, der blev etableret i 2012 og hvert år tilføres vin fra den aktuelle årgang, hvilket sikrer kontinuitet og kompleksitet. Champagnen gæres og lagres på flaske i mindst 3 år, og dosagen er på 7g/l.

Smagsoplevelse

“Collection 245” er en harmonisk blanding af 41% Chardonnay, 35% Pinot Noir og 24% Pinot Meunier fra nogle af Champagnes bedste distrikter: Vallée de la Marne, Montagne de Reims og Côte des Blancs. Chardonnay bidrager med delikate aromaer af modne nektariner og abrikoser samt cremede, eksotiske toner. Pinot Noir og Pinot Meunier tilføjer struktur, tørhed og en dejlig sprødhed. Eftersmagen byder på diskrete nuancer af citrus, vanilje, saltmandler og ristet brød, afsluttet med et frisk og letsaltet mineralsk strejf. Perfekt som aperitif eller som ledsager til mad.