Sipsmith Zesty Orange Gin
Mikro Destilleri midt i London
I 2009 skete der noget i London, som ikke havde været sket de sidste 189 år – Der åbnede nemlig et copperpot-destilleri indenfor Londons Bygrænse.
Det er i dag et af kun fire gin-destillerier beliggende inden for Londons bygrænse.
Sipsmiths kobberkedel blev designet og produceret af den tyske kedelproducent Christian Carl . Kobberpotten bærer navnet “Prudence” og har en relativ lille kapacitet på 300 liter. Sipsmith første gin er en London Dry Gin . Der produceres små portioner på under 300 flasker baseret på en engelsk byg mask, der dog ikke produceres lokalt.
Hver batch produceres på en traditionel måde med tre cut:
- The Head kasseres
- Heart i destillationsforløbet bevares
- Tailen kasseres
Destillationens hjerte fortyndes til sin endelige tappestyrke med Lydwell Springwater, en af kilderne til Themsen i Cotswolds.
Om Sipsmith Zesty Orange
Sipsmith Zesty Orange Gin er en Gin fra Sipsmith, fyldt med appelsin. Sipsmith har her taget originalen, og infuseret den med modne appelsiner under destilleringen. Dette giver derfor en mere naturlig smag af appelsiner.
Serveringsforslag
- 4 cl Sipsmith Zesty Orange
- 8 Cl Imperdibile Superior Italien
- Massere af is!
- Dehydreret appelsin
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.