Anholt Gin Kattegatkr. 499,00
På lager: Kun 6 tilbage på lager
Navy Strength
Anholt Gin Kattegat
50cl | 57,2%
Hurtig levering
1-2 hverdage
Fri fragt over 599 kr.
Ellers fra 47 kr.
Udvalgte specialspirits
Kvalitet i hver dråbe
kr. 499,00
Lagerstatus: På lager
På lager: Kun 6 tilbage på lager
Botanicals
Anholt Gin Kattegat
Dansk elegance og perfektion
Anholt gin Kattegat er en ny version af en af de absolut bedste gins herhjemme!
Det er basalt set den samme gin som den prisbelønnede Anholt Gin, man har dog blot valgt at spare lidt på det vidunderlige vand fra Anholt. Anholt Gin Kattegat er nemlig kun vandet ned til 57,2% alkohol, så vi har med en Navy strength gin af gøre, det betyder også at der er nogle lidt andre smage der er fremhævet, og dem du allerede kender fra Anholt GIn er forstærket.
Dansk gin i en særklasse, når det kommer til smagsudtryk. Du fornemmer hurtigt, hvorfor Anholt ginnen er noget særligt. De enebær der bliver brugt, er nemlig helt unikke og kommer fra et ganske særligt sted. Her behandles de og bearbejdes med det rene vand fra Anholts ørken, hvilket gør ginnen blød og rund. En gin af udsøgt kvalitet. På en elegant og rustik facon bringer den smagen af gin tilbage til der, hvor ginnen hører hjemme. Rent og uforfalsket smager den af gin. Ren gin.
Anholt Gin er blevet til af de to gode venner, musiker Thøger Dixgaard og Jakob Kjærgaard, der efter en koncert på Anholt ved en tilfældighed kom til at tale om de mange enebær på øen, samt deres begges passion for gin.
Idéen var at bruge de mange friske enebær fra Anholt og bruge dem direkte i destillatet. Dette er anderledes, da det mest gængse er, at man destillerer sin gin på tørrede enebær fra udlandet. Her er der altså tale om friske danske enebær – og tilmed i fantastisk kvalitet. Vi er ikke i tvivl. Det gør en forskel og manifestere sig som noget af det absolut bedste gin.
Anholt Gin har netop i år 2020 vundet en GULD Medalje i SIP Awards, de vandt i kategorien International Consumer Tasting.
Stort Tillykke.
Serveringsforslag
Gin & Tonic ala. Anholt
- 4 cl Anholt Gin Kattegat
- 12 cl Imperdibile – Wild Botanical Tonic
- En skive citron og et pluk gran
- Masser af is!
Velbekommen!
Anholt findes også som pakke: Tryk her
Sådan er Anholt Gin lavet?
1. Citronskal
Den syrlige og friske smag af citronskal, binder det hele sammen.
2. Flasken
Er inspireret af gamle medicinflasker, som stadig findes rundt omkring i Anholts haver. De blev tidligere gravet ned som affald og kunne indeholde alt fra hostesaft til opiumsdråber. Enebærrets medicinske egenskaber har været kendt siden vikingetiden og man kan sige, at flaske og medicin nu er blevet genforenet.
3. Enebær
På Anholt vokser enebærbuskene i tusindtal. Enebærret har i århundrede været brugt både medicinsk og som smagsgiver i fødevarer. På Anholt har man tradition for at lave enebær kryddersnaps. Denne opskrift er videreudviklet til den destillerede Anholt Gin og ved brug af friske håndplukkede enebær fra Anholt, sikres en frisk og klassisk smag af enebær.
4. Korianderfrø
En kær plante med mange egenskaber. Korianderfrøs medicinske brug kan spores helt tilbage til år 5000 f.Kr. Frøene har, blandt meget andet, været brugt som elskovsmiddel, og som angstog smertestillende medicin. I dag bruges koriander mest i madlavning og til Anholt Gin.
5. Vandet
Anholt har i århundrede været kendt for sit rene og bløde drikkevand. Vandet, der pumpes op midt i Anholts ørken, indeholder stort set ikke kalk eller salt. Faktisk er kalkindholdet ca. 15 mg/L, hvilket svarer til under 1/6 af kalkindholdet i resten af landet. Da Ørkenen er fredet og aldrig har været opdyrket, er der ingen mulighed for, at rester af pesticider og gødning kan sive ned og forurene vandet. Forklaringen på vandets lave kalk og salt indhold er ikke helt så indlysende, men er en følge af Ørkenens geologiske historie og mystik.
6. Kvanrod
Planten var i Middelalderen det vigtigste middel imod pest, og på grund af det høje indhold af C-vitamin, har planten ofte været brugt til at behandle skørbug. Kvanrod fungerer perfekt til at afrunde og fremhæve smagen af enebær.
7. Ørentvisten
På etiketten ses en Sandørentvist, der i folkemunde kaldes ”Anholtskorpionen”. Det er den største ørentvist vi har i Europa, og er afbilledet i korrekt størrelsesforhold på flasken. Sandørentvisten, lever i Anholts ørken og man mente i fordums tid, at den kravlede ind i folks ører og lagde æg i nattens mulm og mørke. Nøjagtigt som Anholt Gin.
Producent
Anholt Gin
Anholt Gin – gin med Anholt helt ind i flasken
Anholt Gin er et af de danske ginprojekter, hvor stedet ikke bare er en del af historien – det er selve udgangspunktet.
Det hele begyndte med en ret oplagt tanke: Anholt er dækket af enebær. Når man knuser bærrene mellem fingrene, dufter de af gin. Så hvorfor ikke lave gin med enebær fra øen?
Den tanke blev starten på Anholt Gin.
Efter masser af eksperimenter med opskrifter og forskellige udtræk blev idéen udviklet videre sammen med Anders Bilgram fra Nordisk Brænderi, og i 2017 kom de første flasker Anholt Gin på markedet.
Filosofien har lige siden været befriende enkel: Mindre pis, mere gin.
Og det passer faktisk ret godt på det, Anholt Gin laver.
Her er ikke et behov for at proppe 15-20 eksotiske botanicals i flasken for at gøre ginnen interessant. Tværtimod. Anholts egne enebær får lov til at spille hovedrollen, typisk sammen med ganske få klassiske botanicals som koriander, kvanrod og citronskal.
Afhængigt af udgaven arbejdes der både med tørrede og friskfrosne enebær, og netop forskellene i bærrene og høsten er blevet en del af Anholt Gins identitet.
Resultatet er gin med en tydelig, tør og kompromisløs enebærprofil. Gin, hvor man faktisk kan smage, hvad den er lavet af, og hvor forbindelsen til Anholt ikke bare står på etiketten.
Anholt Gin har gennem årene også hentet internationale medaljer, men det interessante for os er egentlig noget andet: De har holdt fast i idéen.
Anholt. Enebær. Godt vand. Få botanicals. Og gin, der får lov til at smage af gin.
Det er svært ikke at holde af.
Producent
