Stauning Navy Strength Gin – 57,3% – 70 cl

Stauning Navy Strength Gin er den kompromisløse full-proof-udgave af Staunings prisbelønnede Danish Dry Gin. Den er tappet ved hele 57,3% og leverer derfor mere intensitet, større aromatisk dybde og en markant længere eftersmag – uden at miste balancen.

Ginnen er skabt efter principperne for en klassisk London Dry og destilleret i små, direkte opvarmede kobberkedler efter den traditionelle one-shot-metode. Opskriften består af enebær, korianderfrø, angelikarod, irisrod, lakridsrod, citronskal og lokalt høstede fyrreskud. Alle botanicals trækker i alkoholen i 24 timer, før de destilleres samlet.

Duften byder på tydelig enebær og frisk citrus, efterfulgt af mild krydring, fine urtenoter og et diskret strejf af fyr. Smagen er ren, fyldig og koncentreret med en flot viskositet. Den høje alkoholstyrke løfter de botaniske nuancer og giver en lang, varm og overraskende velafbalanceret afslutning.

Betegnelsen Navy Strength stammer fra tiden, før man havde præcise måleinstrumenter til at bestemme alkoholstyrken. Her testede man spiritussen ved at hælde den på krudt og sætte ild til det. Kunne krudtet stadig antændes, var spiritussen “proof” – altså omkring 57% alkohol eller derover.

Stauning ligger tæt ved Ringkøbing Fjord og Nordsøen, og med denne kraftfulde gin hylder destilleriet områdets historiske forbindelse til havet.

Navy Strength fylder mindre i glasset, men smager af langt mere. Den er særligt velegnet til klassiske cocktails som Martini, Negroni og Gimlet. Den fungerer også fremragende i en kraftfuld Gin & Tonic med en neutral tonic og masser af is.

Duft: Enebær, citrus, mild krydring, urter og diskret fyr
Smag: Fyldig og koncentreret med enebær, citrus, krydderier og fyrreskud
Afslutning: Lang, varm, rund og velafbalanceret
Oprindelse: Stauning, Vestjylland, Danmark
Alkohol: 57,3%
Flaskestørrelse: 70 cl
EAN: 5744002861812